今天尝试做了这个凉菜，觉得味道不错，推荐给大家，赶快行动起来吧！
采用几块钱的食材，含有满满的蛋白质、氨基酸营养！
豆腐皮是可凉拌、清炒、炖煮。不管是在南方还是北方都很受欢迎，家里的老人小孩、孕妇都很适合吃哦！
“凉拌菠菜豆皮金针菇”
原料：菠菜约g,豆皮1张,金针菇g,胡萝卜半根,小红辣椒2个,白芝麻少许即可。（当然大家也可以根据自己家庭人口饭量适当增加哦！）
材料已经具备，那就开始我们的表演啦！
做法：首先，我们把菠菜洗净切成段，金针菇洗净切成段，胡萝卜去皮切成细丝，豆皮切成丝备用，然后烧开一锅水，把金针菇与胡萝卜丝放入先焯水，焯熟后捞出后沥干水分备用。
其次，将豆皮丝焯水去腥。
然后，再把菠菜放入锅中焯水，等菠菜炒熟后（不用焯太长时间）捞出控干水分。
接着，我们需要做调味汁，（这是比较关键的一步，也是决定我们口感的关键一步），先把小红辣椒清洗干净切小圈备用，在一碗中倒入生抽，放入小红辣椒，放入白糖，倒入香油，加入白芝麻，倒入加热过的色拉油，搅拌混合均匀备用。
然后，我们把菠菜、豆皮丝、金针菇、胡萝卜丝全部放入碗中。
接着将我们刚调好的秘制小料调味汁倒入混合搅拌均匀。
最后，我们将其导入盘中开始品尝我们的劳动成果吧。
赶快行动吧，夏天来了做一道凉菜给自己及家人，也是一个大大的幸福与成就哈！
大家如果做了的话将成品分享到评论区吧！来一次美食比拼！