肾脏出现问题,很多人第一个想到的是“吃什么食物能补肾”,比如枸杞、当归等。但对于发生实质性肾功能损伤问题的肾病患者来说,不仅要考虑吃哪些食物对肾好,还要注意避免一些伤肾的食物。
其中豆类食物是争议比较大的一类食物,豆类及豆制品相关的食物是餐桌上很常见的一类食物,比如豆腐、豆干、豆芽、豆皮等等,独特的口感及丰富的营养,不少人都很喜欢吃。
虽然豆类含蛋白质比较高,但属于植物性蛋白,让很多人都纠结到底能不能吃?
那么肾病患者到底适不适合吃,一句话告诉你!
当然可以吃!你没听错,肾不好也可以吃!
豆类食物虽然含有的大量蛋白质属于植物性蛋白质,但研究表明,豆类蛋白质所含氨基酸模式与人体氨基酸模式相符,摄入后更易消化吸收,与动物性蛋白相差无几,不会造成肾脏代谢负担加重,反而也能补充一定营养,所以干嘛不吃。
在含有植物性蛋白质的食物中,目前只发现豆类食物适合补充蛋白质,其他食物还在待定。
所以肾病患者们完全可以放下戒备,吃点已经长期被“打入冷宫”的豆制品了。
那么具体到豆类食物中:豆腐和豆芽的争议又比较大,其中比较