说起辣条，那可是我们童年的回忆啊。
上下学的路上买一包辣条，次哈次哈辣的直流眼泪，还是一边擦眼泪一边大快朵颐。
长大之后，我们再想吃辣条却因为顾虑到食品安全问题而克制自己。
但是，从今天起，想吃辣条自己做！
干净卫生，做起来又方便快捷，快来找回童年的乐趣吧！
今天介绍三种做辣条的方法，都很简单，根据你家里的现有的食材来选择最适合你的一种做法吧。
一、腐竹版辣条
制作步骤：
腐竹冷水浸泡一个小时，捞出，沥水切蒜沫、小米辣油温5成热时放入腐竹煎至两面金*，捞出蒜末、小米辣入锅爆香加入白糖一勺、椒盐一勺、花椒面一勺、孜然面一勺、盐半勺、辣椒面一勺、生抽一勺加半勺水收汁加入煎好的腐竹盖上盖，开小火焖两分钟撒白芝麻粒好了，童年记忆大辣条做好啦！
二、豆皮版辣条
准备克干豆皮加入30克温水浸泡30分钟准备蒜、姜、大葱、芹菜、洋葱，切成小段准备八角一个、香叶一片、花椒一小把、细辣椒粉、孜然粒、孜然粉、白芝麻、盐、鸡粉、白糖将豆皮反复清洗几遍，捞出，沥干锅中倒油，小火将切成小段的蒜、姜、大葱、芹菜、洋葱倒入油中，慢慢的煎炸待葱段发*，闻到香味之后捞出锅中放入八角、香叶、花椒、孜然粒、孜然粉、白芝麻、盐、鸡粉、白糖把调好的油浇在细辣椒粉上，用筷子搅拌均匀将辣椒油和豆皮充分混合，搅拌均匀开吃！
三、剩米饭版辣条
准备一碗剩米饭加入一碗面粉再加入一勺土豆淀粉加入盐、辣椒面、十三香加点水揉成光滑的面团醒二十分钟擀成面片切成长条放入蒸锅，蒸5分钟准备白芝麻、辣椒粉、孜然粉、白糖、五香粉起锅放油油热放调料炒香放入蒸好的辣条，翻炒均匀开吃好了，以上三种做辣条的方法都在这里啦！
喜欢吃什么口味的就自己调，简单方便，又干净卫生，快回家做起来吧！