豆腐皮是中国传统豆制品，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
嘉味食光儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
而且豆腐皮的做法多种多样，不仅可以凉拌、炒制，还能够经过二次加工制成响铃卷。响铃卷，色泽金*，形似玉枕，是豆腐皮卷起后经沸油炸至金*酥脆而成，是一道传统的中华美食。
嘉味食光嘉味食光手工*金豆腐皮卷，从选择原材料开始，就注定了它是不平凡的。豆腐皮的制作过程中，全程采用富硒大豆和山泉水，这样研磨出来的豆浆格外香甜，捞出来的豆皮格外有嚼劲，满满的豆香味扑面而来。将上好的豆腐皮卷成一个个圆润诱人的卷后，将它们一个个放进油温刚好的炸锅当中，豆皮与热油的奇妙化学反应激起了好听清脆的响声，像是金*色的小铃铛们在一同摇晃；而响铃卷的正式出炉，更是一场视觉、味觉、听觉的三重享受。
远观，响铃卷金*诱人的色泽、圆润可爱的造型都令人心驰神往；近听，响铃卷炸好后还在隐约作响的气泡声令人心旷神怡；这样精致的手工*金豆腐皮卷，如果配合上嘉味食光富硒老母鸡鸡汤锅一同食用，更是再好不过的了。
嘉味食光嘉味食光的富硒老母鸡鸡汤锅，炖上7、8个小时依然鲜美，将手工*金豆腐皮卷放进去涮一涮，豆腐皮卷很快就变软、变沉，当它的表面开始冒着咕嘟嘟的小气泡时，就意味着煮好了，软滑、柔韧、吸满了鸡汤汤汁的豆腐皮卷刚捞出来，颤颤巍巍的，冒着丝丝的白气，相信没有谁能抵抗住它的诱惑吧。
不过，小编在这里友情提示，涮锅食物，尤其是吸收汤汁较多的豆制品类食物，刚煮好时可不要心急哦，一定要等它不烫嘴了再仔细品尝！