如果说，给你一根西葫芦包饺子，你会包出什么样的馅？西葫芦鸡蛋还是西葫芦虾仁，这都是西葫芦比较大众的吃法。但是你一定没有吃过我今天分享的做法--西葫芦金针菇豆皮馅的饺子。
可能大家第一反应:这是什么黑暗料理？这能好吃吗？那么今天我就帮大家实验了，想知道味道怎样吗？
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。同时还能清热解*、减肥瘦身、美容护肤、保护肝脏、预防糖尿病和防癌抗癌的功效。
搭配金针菇和豆皮，营养加倍，口感也很丰富。馅里只放了香油，没有多余的油脂，清香低油很健康，比鸡蛋馅的要清香，比虾仁馅的还要鲜美！
西葫芦、金针菇、豆皮
:食盐、蚝油、味精、13香、香油
制作步骤:
1、西葫芦擦丝放在盆里，加一勺盐搅拌均匀，静止30分钟杀出西葫芦里的水分。
金针菇清洗干净切末，豆皮切末；
2、西葫芦攥干水分和金针菇豆皮放一起搅拌均匀。加盐、蚝油、味精、13香和香油调匀。
馅做好了，擀些饺子皮包好煮熟即可食用。
西葫芦本身味道清甜加上金针菇的鲜和豆皮的豆香，都是高营养的食物，强强联合，做出的饺子口感非常丰富，味道真的很好，孩子一口一口吃的可香了。
:西葫芦含水分高，调馅之前一定要先杀出水分。
喜欢的朋友可以在家试试，相信一定会让你很惊喜！