刚出锅的豆皮馅饼是香香脆脆的，薄皮馅大，用豆皮取代了面粉做外皮，既省去了和面揉面的麻烦也可以少洗几个碗盘，碳水也极低，真是一举多得，懒人的福音哈哈豆皮和韭菜一起煎到焦香会出现一种很明显的烧烤风味，经过我的大胆尝试，喜欢烧烤的朋友刷点辣椒油撒点孜然粉白芝麻什么的也完全好吃~作为长期注意饮食的人来说，我摄入的碳水比较少，这款香煎豆皮馅饼正在生酮减肥法的朋友也可以放心吃，谁说减肥就一定要像个苦行僧，减肥也可以吃好吃的只需要半小时就能做好4个，非常容易上手，节约时间做更多有意义的事~#豆果10周年生日快乐#
By北童食记
用料
韭菜克鸡蛋个粉丝1小把盐3克生抽勺蚝油1勺芝麻油1小勺豆皮(千张)张约克植物油1勺
做法步骤
1、锅里放油个鸡蛋加1克盐打散炒成鸡蛋碎
、一小把粉丝用开水泡软切碎
3、韭菜克洗干净甩干水分切碎
4、，放入1勺蚝油勺生抽，克盐，1小勺芝麻油
5、全部搅拌均匀
6、市售豆腐皮用水冲一下分成4份
7、每份尽量是正方形。厨友们买到的豆皮不一定要切成四份，只要接近方形可以包馅就好
8、把馅放到豆皮中间的位置，拉下上面一角
9、再拉起右边一角
10、把下面一角向上覆盖
11、最后一角拉起包好。包的时候尽量按顺时针方向依次包上不容易散开。包好后接口朝下摆放
1、锅里放1匙植物油，豆皮馅饼接口朝下放进锅里，中小火盖锅盖
13、变色翻面
14、正反两面煎至金*
15、取出切开就完成啦~特别快速特别好吃，和家人一起分享一下吧
小贴士
1.如果觉得煎豆皮太脆可以煎的时候加点水，会柔嫩很多.豆皮不太吸油，煎的时候油少放点3.家庭成员多的朋友请翻倍制作4.还有不明白的地方欢迎给我留言哦
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无*。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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