说到吃早饭，有的人肯定会这样认为。吃早饭算什么新鲜事，包子、豆浆、油条、面条、米饭这些一早上就够吃了。但是你知道吗？有一个地方，吃早饭是非常热闹的，深刻体现了一年之计在于晨的感觉。它就是武汉啦！武汉的过早是非常有名的了，热闹的早街上，美食、美味、美人，一揽俱全。接下来让我们一起去看看吧！
过早，即吃早餐。是湖北地区一种俗称，由于地理环境和经济活动的关系，人们很早就养成了户外过早的饮食习俗。对武汉人而言，吃早餐不只是单纯的果腹，更是匆忙日常中的重要仪式。而武汉的早点，又以种类多、搭配妙、做法绝、价不高、吃得饱为特色，因此有人认为不食武汉味，妄谈有美味之妙称。
武汉四大有名早点，依次是蔡林记的热干面、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包、老通城的三鲜豆皮。来武汉不吃这四样，就像去北京没看到长城，去杭州没看到西湖一般，可谓枉行。实际上，这仅仅只是武汉名气极大的老字号，而街头巷尾叫不出名字来的更是数不胜数。因此，不得不说武汉是个美食天堂。今天，就让我们去了解一下这所谓的武汉四大有名早点吧。
爽滑筋道，*而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。没错，这就是蔡林记的热干面啦。一提到武汉，我们的神经便会不自觉的敏感起来，接下来好吃的热干面就开始呈现出来。蔡林记的热干面既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先把面条基本煮熟，然后捞起来拌油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻，耐嚼有味。深受广大市民的赞赏，享有中华名优小吃的美誉。
湖北民间向来就有煨汤的习惯，而小桃园的瓦罐鸡汤占据了不小的地位。一般逢年过节、宴请宾客，鸡汤都是桌上不可少的美味佳肴。小桃园的瓦罐鸡汤则是选用*陂、孝感地区的*色老母鸡为主料，以特制的瓦罐在文火上长时间煨制而成。这种瓦罐鸡汤不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，可谓是人间美味。
四季美汤包是湖北武汉过早不可少的小吃，属于苏式汤包，它的名字寓意为一年四季都有美食供应。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹*汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。让汤汁的鲜美融进口中，堪比在人间天堂一般。而武汉，便是这热闹的美食天堂。
最后就是老通城的三鲜豆皮了，老通城“三鲜豆皮”是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。它形方而薄，色金而*，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。在武汉，老通城的三鲜豆皮历史最为悠久，也最负盛名。外地人到武汉，吃到老通城的豆皮都得到了满满的幸福感。毛泽东曾品尝数次，也赞不绝口。若是来到武汉吃到了老通城的三鲜豆皮，你一定会成为武汉早街的回头客。
武汉就是一个吃货的世界，美食的天堂。大家有机会来武汉的话，一定要打卡武汉四大有名的早点。吃货的心已经蠢蠢欲动了吧？没事，这都不算什么。赶快把武汉之行安排起来吧，什么都不能阻挡吃货们前进的脚步。看到世界遇到你，我们下期不见不散！
部分图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！