“金针菇又称为益智菇，因为它的氨基酸的含量非常丰富，尤其是赖氨酸的含量远远高于一般菇类，家里有孩子朋友应该经常做点给孩子吃，可促进儿童智力发育。”
主料：豆皮，金针菇
辅料：淀粉，
红烧豆皮金针菇的做法
1.
豆皮切成5cm宽十厘米长的条状。金针菇洗净切根，撕成小片备用。
2.
用豆皮将金针菇卷起，牙签固定。
3.
玉米淀粉加少许水搅拌备用。
4.
锅放底油，姜蒜爆香。
5.
将豆皮儿金针菇放入锅中煎*。
6.
在锅中倒入小石窑红烧汁
7.
加水-ml。煮两三分钟。
8.
将玉米淀粉水搅拌均匀倒入锅中。
9.
晃动平底锅，使汤汁收稠。完美～
红烧豆皮金针菇成品图