炎炎夏日，怎么少得了一盘香辣可口、清爽开胃的凉拌菜呢！今天分享的凉拌豆皮，做法非常简单，味道也超赞！治愈没有胃口的夏天
凉拌豆皮的用料
豆皮1张，香菜3颗，*瓜半根，蒜瓣5个，小米椒4个，小葱2根，白芝麻1勺，辣椒面1勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖半勺，盐半勺，花生碎1勺
凉拌豆皮的做法
步骤1
豆皮切丝，*瓜切丝，香菜、小葱、小米椒切段备用
步骤2
碗中加入一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、一勺小米椒、一勺葱花
步骤3
倒入热油，搅拌均匀
步骤4
水烧开下豆皮，绰水一分钟
步骤5
捞出
步骤6
盘中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺盐
步骤7
放入豆皮，洒上香菜、葱花、花生碎
步骤8
搅拌均匀～开吃吧！
凉拌豆皮的烹饪技巧
喜欢酸辣风味的朋友可以放1～2勺香醋进去，味道也非常棒！