幸福就是,美食在锅
家人闲坐,灯火可亲
团团圆圆,健康快乐
辞旧迎新,新年可期
小可爱们,
大年初一,
一起来回顾一下你家的年夜饭都有啥?
上海、四川、湖南、
广东、云南、浙江、
北京、山东.......
祖国各地,特色年夜饭上线.......
00:20牛
年
行
大
运
年味儿坐标:湖南浏阳
:清蒸鲈鱼、五圆蒸整鸡、浏阳蒸腊鱼、发肉(浏阳特色)、剁椒猪蹄、香辣卤鸡爪、孜然腊牛肉、本味肘子、红烧羊肉、笋干腊肉片……
大家好,我叫爽爽,是位快乐的二宝妈!因为人丁兴旺,除夕我们有两顿年夜饭。这张年夜饭美图是我六旬的大姐和她能干的四个闺女掌厨!湖南湘菜年夜饭讲究色香味俱全,红红火火,年年有余(鱼)!我们四世同堂,最老83岁高龄,最小2岁幼龄,其乐融融,快乐分享给大家!
年味坐标:河南郑州
:汽锅鸡、烟熏笋炒腊肉、椒盐香菇、蒜香鸡翅、豆豉蒸肉、西安腊牛肉。
我是Movado,一名外企连锁零售职业经理人。我家的年夜饭蒸、炒、炸、汽全含了,主厨就是我啦。我们的年夜饭下午三点就开始准备了,最爱的一道年味儿是汽锅鸡,刚从云南建水买的汽锅,不加一滴水,三个小时后一锅鲜美的鸡汤就好啦,祝大家牛年大吉!
年味儿坐标:四川泸州
:炸酥肉、麻辣鸡、秘制猪耳、梅菜扣肉、炝炒腊肠、川香辣子鸡、大头菜炒腊肉……
大家好,我叫梦莹,上戏大四学生一枚。内心希望就地过年,但实在舍不得错过我外婆每年这一桌子的年夜饭!年过七旬的外婆年三十前一天就开炸酥肉,忙得飞起,但是只要大家吃得开开心心,她老人家就眯眯笑!过大年辛苦外婆啦~不管走到哪,最爱外婆的味道~
年味坐标:山东
:红烧肉、干炒鸡、扁豆炒肉,炸藕盒,清炒西兰花、爆炒牛杂、彩椒炒肉、凉拌芥菜、香肠双拼、肉炒西葫芦……
我是朱朱,景观设计师一枚,婆婆依旧是今年年夜饭的总厨,最爱的一道年味儿是干炒鸡。
年味坐标:北京
:锅包肉、软炸里脊、牙签肉、海鲜全家福、红烧*花鱼、油焖大虾、清蒸梭子蟹、清炒荷兰豆、蒸皮皮虾、油炸素丸子。
我是安清雅,在共青团工作的小姐姐,我们在北京就地过年。这是我家的年夜饭,是我和老公、闺蜜、朋友们一起采买、制作的东北大餐,每一道菜都凝结着浓浓的感情,都是来自家乡的味道。虽然今年没能回家过年,但是只要亲人朋友在一起,就有家的温暖和幸福!新的一年,我们来啦!
年味坐标:北京
:小鸡炖蘑菇、红烧牛肉、蒜蓉斑节虾、酸菜炖血肠、炒三丁、爽口白菜丝、卤味双拼、红烧*花鱼。
我是呱呱小媛子,在北京学习工作的成都妹子。在首都必须响应国家号召,我和大学室友闺蜜,老家在日照的菲菲抱团在北京原地过年。正愁大除夕不够热闹,感动就来啦!我们大学同班同学扬扬的妈妈,千里迢迢过来陪伴女儿,邀请留京的同学朋友一起团聚守岁,亲手为我们烧了一桌东北特色家常年夜饭,感恩世界上每一份母爱,感谢来自家的温暖!
年味坐标:云南昆明
:烤鸭、鸡汤羊肚菌、大理酸菜鱼、油炸豌豆粉、赶马鸡、牦牛干巴、炸乳扇、爆炒鸡杂、蒜苗腌肉、蒜蓉粉丝鲍鱼、凉拌青笋、油炸薯球、长青菜。
我是大鱼,自由职业老姐姐一枚,我家的年夜饭主厨是我亲爱的家人们,最爱的一道年味儿是全家人团聚的年味……
年味坐标:云南大理
:*焖鸡、冻鱼、炸乳扇、凉拌皮蛋、爆炒猪肝、清汤鸡、煮山药、炒芥兰菜、猪脚冻。
我是阿隆,超大货车司机一名,我家的年夜饭主厨是最可爱的妈妈,最爱的一道年味儿是冻鱼。我们的年夜饭是铺在松毛上,就是松叶。铺松毛寓意:清吉平安、来年全家健健康康。
因为以前家家都要杀鸡,没钱有钱都要杀鸡,鸡血会在地上,不雅观,就用松毛把鸡血盖掉,慢慢地演变到现在,每年除夕都要铺松毛。
年味儿坐标:广东顺德
:凉拌藕片、白灼虾、白灼菜心、古蔺麻辣鸡、梅菜扣肉、凉拌三丝、清蒸鱼、*焖鸡、喜沙肉、卤排骨、卤猪尾、萝卜烧牛肉、小米杂、豆豉炒腊肉、醉鹅、油酥花生、古蔺酸菜小豆汤、海带苗炖鸡汤
我是瑄彧,生活在广东的四川人,一枚初二小女生。我家的年夜饭是老家的味道,清一色的川菜,麻辣鲜香,令人垂涎三尺。主厨是我的外婆,她是家里鼎鼎有名的大厨,她做的菜是我心中的巅峰。最爱的一道年味儿当然是四川的腊肉腊肠了,不同于广东,四川的腊肠腊肉是烟熏的,有一种独特的味道,也是家乡的味道。春节便是身在广东的四川人最幸福的时刻,与家人吃着家乡菜,说着家乡话,玩着游戏,好享受!
年味坐标:广东深圳
:清蒸鲍鱼、东星斑、帝王蟹、花虾,也有充满湖南口味的农家一碗香、香肠炒豌豆夹、剁椒包菜。
我是Miumiu,“不务正业”的声乐家,典型湘妹子一枚,不过响应国家号召,在现居地深圳过年啦。年夜饭主厨弟媳负责海鲜,我负责农家一碗香[呲牙]结果就是,全家都能跟着吃点辣。最爱的一道年味儿当然是我做的那道农家一碗香啦,毕竟乡音难改家乡的口味也不会变。因为要照顾到两地不同口味的需求。祝大家新年百事可乐!牛年大吉!
年味坐标:浙江绍兴
:油淋红椒、干煎油豆腐、蒜蓉生菜、清炒胡萝卜丝、干煸青笋、剁椒蒸芋头、红椒莴笋片、干煸花菜、牛奶枣、大草莓、圣女果、橙汁。
我叫YOYO,新手麻麻一枚,宝宝小,疫情期间,好高兴爸爸终于在年三十下午赶到绍兴,全家团聚。年夜饭由妈妈一人完成,颜值清新味道好!仔细看,我们年夜饭不一样,全为素食,诚心祈求全家健康幸福,疫情消散,国泰民安!
(点击查看大图)
年味坐标:浙江宁波
:宁波特色杂螺、石斑鱼、基围虾、香肠、烤羊腿、甜甜饮料。
我是香香,光伏小姐姐一枚,今年的春节很特别,我们来自东北、西北、华东的三个家庭虽相识了7年,但头一次在“浙”里一起过年,年夜饭由三家一起制定菜单和制作:西北特色菜烤羊腿(特地从宁夏寄来的),宁波特色杂螺、石斑鱼、竹蛏、基围虾,以及富含新年美好期许的大吉(鸡)大利(栗)、长长(香肠)久久、年年有鱼等等。虽然今年没能回家乡过年,但是和一群好友一起迎接牛年春节,也是别有一番滋味。
年味坐标:上海
:什锦大拌菜、红果银耳、红烧鱼、柠檬迷迭香风味烤鸡、红烧肘子、酱牛肉、卤鸡爪、炸油香(藕夹茄盒豆皮肉卷)、金丝卷、拔丝山药、炒青椒。
我是安安,小学二年级小妞一枚,我拥有山东血统,出生在东北生活在上海,所以我家的年夜饭是涵盖鲁、吉、本帮的融合菜系,主厨是姥姥与妈妈,我最爱的一道年味儿是姥姥拿手的炸油香儿,据说是山东太姥姥亲传,藕夹茄盒、豆皮肉卷扔下油锅,滋滋声中香味儿扑鼻而来……
年味地标:上海
:白切鸡、酱鸭、色拉、烤麸、红烧鳜鱼、白灼虾、红烧肉、*豆芽油豆腐、青菜炒香菇、炸春卷、八宝饭。
我叫魏香麟,是位快乐的二宝妈!今年在上海就地过年。这张年夜饭美图是我年过七旬的大姑姑烧的,其中我最推荐的是上海酱鸭,是我姑姑的独门秘籍,绝对秒杀外面市面上的各式酱鸭[色][色]!在这里祝大家年大吉!气冲天!
年味坐标:上海
:剁椒*鱼、牛腩炖土豆、鲁猪手、五香烤鸡、香肚、咸肉蒸蚕豆、清炒豆苗、牛腱子烧萝卜、咸鸡蒸*豆、炸薯条、酸菜肥牛、西安小吃碗托。
我是小墨,FM.1电台主持人。我是安徽人,今年留在上海亲戚家过年~这是我家的年夜饭,我最爱的一道年味儿是酸汤肥牛。酸菜是嫂子从东北老家带来的,味儿特别地道,再配上粉条和肥牛酸辣爽口~
年味坐标:上海
:白灼草虾鲜嫩滑爽、海蛎煎脆口软糯、焖烧*鱼咸香微辣、姜葱大鲍鱼肉美多汁、扣鹅掌入口即化、香煎果肉外酥里嫩。
我是木木,一名油画家。疫情原因就地过年,第一次在上海烧年夜饭,一家三口齐心协力埋汰烧,主厨是大林,变戏法做出一桌洋气又有家乡味五星级别大菜,这大厨可以出私房菜了。最爱的一道年味儿是———所有菜。
年味坐标:上海
:火锅
我是小小,设计师。今年年夜饭比较特殊,不想让妈妈太辛苦,年夜饭决定吃火锅,以前都是一早就起来忙年夜饭,今年睡到自然醒嘿嘿,我最爱的一道菜是大红肠包皮蛋,沾点醋,好吃到爆……
年味坐标:上海
:藕夹子、清蒸鳜鱼、鸡蛋红烧肉、红烧带鱼、手工酒灌香肠、皮蛋、蛋*鸡翅、排骨海带汤。
我是宝清,IT小青年,今年我是我们家的年夜饭大厨,一人掌勺操办。从中午就开始忙活,有的是时间,把老妈每年的年夜饭拿手菜一一复制一遍,最满意的是藕夹,看到它才有年!
年味坐标:上海
:霸王别姬(鸡)、烤羊排、烤鸭、牛肉粒、澳龙、大闸蟹、皮皮虾,笋壳鱼、鲍鱼、生蚝、毛血旺、干煸花菜、蒸饺、水果等。
我们是消防员,为守卫一方安宁,我们在上海就地过年。这是我们的年夜饭,征求了广大指战员的意见,为满足五湖四海口味需求,我们邀请了东锦江酒店大厨主刀,大家一起帮厨共同制作的大餐,每一道菜都凝结着浓浓的情谊。虽然我们不能回家过年,但是只要兄弟们在一起,就有家的温暖和幸福!新的一年,我们来了!
年味坐标:上海
:饺子
大年三十,上海浦东18号隔离点的工作人员(医院医护、疾控人员、区*府工作人员、酒店工作人员)为隔离人员精心准备了团圆糕,大家一起包饺子欢度除夕。工作人员手工书写祝福卡,为隔离人员送上新春祝福。
总有一顿饭让你热泪盈眶,
那就是家的味道~~年夜饭!
希望新年,多吃不胖,积极又向上!
你家的年夜饭有啥呢?
欢迎给小布留言~
文字/视频:李理
编辑:顾佳伟吴燕
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