湖北省因地处洞庭湖以北，故其名为湖北，湖北简称“鄂”，省会是武汉，北边与湖南接壤，南边与江西湖南接壤，西边邻近重庆，东边与安徽交接。湖北乃是连接南北的交通枢纽，南来北往的人经过湖北的也是极其的多。小编今天不是来介绍湖北的哦！是来给大家盘点湖北比较有名的美食哦，看看大家有没有都吃过呢？
热干面
首先最广为人知乃是武汉热干面，武汉热干面风靡全国，各地都有效仿热干面而制成不一样的美食。热干面面*口感劲道，颜色板正味道鲜美，吃到嘴里润滑而不油腻，辅以开胃小菜也是一道令人沉醉的美食！其中热干面属蔡林记最正宗，也是最好吃的（仅代表小编个人观点！）
三鲜豆皮
三鲜豆皮的三鲜乃是鲜肉、鲜虾、鲜蛋构成，外皮是由糯米和豆皮混合而成，在锅中煎制滋滋冒油的三鲜豆皮吃到嘴里又香又鲜！但是美中不足的是每次去武汉旅游的时候，在景点吃豆皮都要排队，可见其味道还是被广泛大众所接受的！
东坡饼
东坡饼又被称为千层饼，是为了纪念伟大诗词大家苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食之一，此饼乃是由鸡蛋清和面粉混合炸制而成，口感酥脆咸香，大家可以尝试尝试，小编有幸吃过一次，味道还是相当出色的！
襄阳牛肉面
牛肉面乃是襄阳人十分钟爱的美食之一，但也不局限于牛肉面，还有牛杂面，牛油面，其味道麻辣鲜香，吃上一口在嘴巴中回味无穷，我也跟许多襄阳的朋友聊过，他们曾说过三天不让我吃牛肉面都会觉得自己嘴巴没有味道，可见襄阳牛肉面味道还是一绝！
四季美汤包
四季美汤包也是属于汤包范畴的，薄如蝉翼的外皮下包裹着整颗大肉馅，先喝汤在吃肉，就算再着急顺序也不能忘记哦！吃之前先喝上一口汤，其味道用鲜是无法描述的，原谅小编词穷！大家去武汉可别忘记来一份四季美汤包，一定会给你留下深刻的印象的！
咸宁桂花糕
桂花糕乃是由糯米粉、糖、桂花制作完成，其颜色奶白，形状规整，味道甜美，口感松软，无论是自己吃还是送礼都是不错的选择，小孩子一般都是比较爱吃的，也比较适合老人吃！
小编没有总结完整哦，只是总结了自己心里湖北比较有名的美食，没有盘点到自己家乡的也不要生气啦，可以将自己认为好吃的打在评论区哦，小编没说到的也可以打在评论区哦！大家来相互探讨一下自己的观点！