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TUhjnbcbe - 2023/8/27 22:17:00
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每每提起它们,自然而然的联想起了小时候的故事,

有说不完的话。

那时候物质匮乏,生活贫困,

却有好多好多的趣事充盈着我的童年。

今天想和大家一起分享一下荆门特产,

寻找童年的味道,

不知道这些让人口水直流的美食,你吃过吗?

1、长湖鱼糕

我们这里简称为“糕”,小时候只有在过年的时候才能吃上一回,大人们把糕切片,摆在盘子里,中间铺上一点木耳,蒸熟,香喷喷的让人直流口水,伴着屋外喜庆的鞭炮声,我们总会吃的津津有味。

2、红糖酥饼

这种小食只有在镇上才能买到,遇到做饼的师傅把热腾腾的馅饼铺在木盘子里端出来的时候,我总会多看两眼,在那个年代,馅饼是一种比较贵的小食,吃的少看的多,如今更加出名的矮酥馅饼就是红糖酥饼的延续,想吃随时可以吃到了哈哈。

3、风干鸡

一到过年,大人们把鸡鸭晒干,挂在房檐下,团圆接客的时候再取下一只用水浸泡好,捞上来斩块,配上香料等放蒸锅里蒸熟,那顿一年盼到头才有一次的大餐,能满足我一整天的开心

4、灌肠

腌腊肉,灌香肠,年味更香!

那时候的年,就是从灌香肠开始的,一些亲朋好友都会来家里帮忙,大人孩子忙不停,切姜剁葱,我们小孩子在一起打闹玩耍,热闹至极,提前过一回新年,那是我最快乐的回忆。

5、邓冲豆饼、豆皮

邓冲豆饼也是我们荆门人家家户户必备的美食之一,将绿豆去壳磨成浆,配合着大米浆一起摊成豆饼,晾干,这便是冬日的美味。我最喜欢早晨起床的时候煮一碗豆饼,加上香葱、蒜苗,一家人围坐在一起欢声笑语......

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随着时代的发展,美食的种类也越来越多

但我却更加想念以前的味道了

每每提到都有一种说不出的亲切

这些美食你吃过吗?

对我们而言

它是老味,也是家乡。

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