今日导读：“三菜一汤”香浓起司煎饼疗愈，豆皮海苔卷多维C多健康！给孩子做的晚餐在朋友圈火了，好吃又健康，朋友：你家送不送外卖！
料理有时为讲求快速，有些人会加入罐头食品，其实这种做法并非单纯求速成简便，有时也能创造出意想不到的风味。
小编先前囤积的罐头没吃完，不如发挥一些创意，做几道疗愈小点和小菜。
鯷鱼罐头是厨神杰米．奥利佛（JamieOliver）在节目上常用的食材之一，经油泡腌渍的鯷鱼味道十分咸鲜，常用来加入烟花女义大利面（Spaghettiallaputtanesca）；
切碎的鯷鱼还另有用途，可以混入肉泥当中做成肉饼，不用再额外加盐，也有自然鲜味。小巧的肉饼让人一口接一口，内馅夹入香浓起司更加讨喜，吃起来也格外疗愈。
鯷鱼肉肠起司煎饼
材料：
肉肠6条、罐头鯷鱼4条、芝士(球状)6粒，（腌料）胡椒粉半茶匙、糖1茶匙、太白粉少许
做法：
1.罐头鯷鱼沥油，切碎备用。
2.肉肠去肠衣，把肉取出，然后加入鯷鱼肉碎、胡椒粉、糖拌匀，再加入油及太白粉拌匀至起胶。
3.把肉分成6份，每份加入芝士，再搓成圆饼状，扑上少许太白粉。
4.烧热锅下油，中小火慢慢把肉饼煎香至熟。
卖场常见的迷你胡萝卜，也常有罐头版本，长时间浸泡更显软嫩，兼具红萝卜清脆特质，对咀嚼胡萝卜不耐烦的人来说，无疑是补充维他命C的福音。
用豆皮包卷海苔，双层不同口感，再卷入迷你胡萝卜，煎熟享用，既简单又营养，也能征服不爱吃蔬菜的小朋友，一次补充BETA-胡萝卜素、维他命C和多种矿物质。
豆腐皮海苔卷
材料：
豆腐皮2块、寿司用海苔2块、罐头迷你胡萝卜适量、香菜2束、伍斯特酱适量、太白粉水少许
做法：
1.迷你红萝卜沥去汤汁，切丝，香菜切段备用。
2.铺海苔在豆皮上，放上胡萝卜及香菜，然后卷成卷状，以少许太白粉水封口。
3.烧热锅下油，把豆腐皮海苔卷煎至香脆，盛起切成4份。
4.盛盘，搭配伍斯特酱。
凤尾鱼炒蒜苗
材料：
蒜苗1把、罐头凤尾鱼半罐、辣椒2根、红葱头半粒
做法：
1.辣椒切碎，红葱头切片，蒜苗切段，分成蒜白及蒜绿2份备用。
2.罐头凤尾鱼沥油，把鱼肉切碎备用。
3.大火烧热锅，下红葱头及辣椒爆香，然后下凤尾鱼碎。
4.先放蒜白炒至8分熟，再下蒜绿同炒，炒至蒜苗都熟透。
姜丝麻油猪肉汤
材料：
冷冻猪肉片克、姜9片、麻油适量、米酒适量、盐少许，（腌料）盐少许、太白粉1茶匙
做法：
1.姜洗净去皮后，切细丝备用。
2.猪肉片切小片，加入盐、太粉、水及油拌匀。
3.冷锅下麻油及姜丝，把姜丝煸香，倒入水煮至小滚，加入肉片，以筷子拨散，下盐调味。
4.煮至肉熟透，捞去浮沫，加入米酒提香。