7月11日入伏，记得吃这“祛湿3宝”简单易做鲜美好吃，轻松度过三伏天！
在我们的日常生活中，每一个节气都有每一个节气的特点，还有几天就是小暑了，入伏在小暑和处暑之间，伏天有头伏、中伏、三伏之分，“入伏”后空气湿度增大，空气潮湿闷热，是很难熬的一段时间。
在夏季的三伏天酷热高温，很多人都是喜欢吃冷饮喝冷水，导致湿气侵入，而外湿入内，暑湿对脾非常不利，我们的身体也会体消耗很大，所谓三伏“无病三分虚”，会有精神疲惫、口苦苔腻、胸腹胀闷等，所以在三伏天要清热防暑，补充体力。今天和大家分享伏天3宝，简单一炖祛湿消暑，很适合夏天，经常吃点轻松度三伏。
一宝：丝瓜
丝瓜是夏季的一宝，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。而且还是清热祛湿的一种蔬菜，在夏季多吃丝瓜好处多多。
推荐：丝瓜豆腐虾仁羹
丝瓜豆皮虾仁羹的做法：食材：丝瓜1根，大虾5只，大葱，姜丝，油豆皮少许，盐少许，花生油少许。
1，丝瓜去皮切片，油豆皮泡发，大虾去掉虾头和外壳，把虾仁从中间切开拍扁裹上蛋清和淀粉备用。
2，锅里放入花生油，下入葱姜爆香，倒入虾头和虾皮炒出红油捞出，然后放入丝瓜煸炒均匀，倒入清水烧开，放入油豆皮和虾仁烧开，加入适量的盐调味，出锅即成。
二宝：冬瓜
冬瓜是我们常吃的一种瓜果，冬瓜的营养很丰富也很适合夏季，冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用，不懂吃真的可惜哦。
推荐：冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤的做法：材料：冬瓜，瘦肉克，料酒半勺，玉米淀粉30克，蛋清1个，盐少许，鸡精，葱，姜，花生油。
1，瘦肉放入料理机中，加入葱姜搅打成细腻的蓉，加入玉米淀粉和一个蛋清，再加半勺料酒搅打上劲，再加少许盐搅拌，冬瓜洗干净带皮切片。
2，锅里放入花生油，葱姜爆香，加入冬瓜片稍微煸炒，再加入适量的清水，大火烧开，改成小火。
3，用手抓起来肉蓉，从虎口处挤出一个小丸子放入锅里，小火焖熟，加入鸡精和盐调味，出锅即成。
三宝：鲫鱼
鲫鱼我们常吃，鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，肉质鲜美，有健脾开胃、益气通乳、利水除湿等作用，很适合夏季，遇到了就买回家做成汤，味道太棒了。
推荐：鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法：材料：鲫鱼，豆腐，葱，姜，料酒，盐，花生油，香菜。
1，野生小鲫鱼去鳞去腮去内脏，加上葱姜，料酒腌渍，锅里放入花生油，放上小鲫鱼煎一下放入砂锅中。
2，加入葱，姜片大火烧开，中火炖约20分钟，汤成为了浓郁的奶汤，加入豆腐继续炖5分钟，加盐和味精调味，出锅撒香菜段即成。
峰儿话语：
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