三伏天是一年当中最热的时间，人体容易出汗过多，口干舌燥、浑身无力、没有食欲等等，发生这些现象都是因为人体出汗过多，导致钙、钾、镁等营养元素随着汗水流失造成的，所以进入三伏天，我们要多吃一些清热解暑的食物，减少油腻，补充一些微量元素。
那入伏之后饮食要怎么调整呢？吃些什么比较适合三伏天？今天和大家分享适合入伏后吃的“2瓜1豆”，都是夏天应季的瓜果蔬菜，清淡不油腻，清热降火解暑气，全面补充各种营养，帮助你更好度过三伏天
一、豇豆
豇豆是夏季的豆类蔬菜，我最喜欢吃的。豇豆可以用来炒菜吃，或者是腌酸豇豆，或者是用来凉拌，油炸来吃都好吃。豇豆营养价值非常高，含有丰富的维生素C，维生素E，钙，铁，锌等多种营养物。入伏前后最适合经常吃些刚豆，补充身体所需要的营养物质。
推荐做法
凉拌缸豆
食材：豇豆半斤，青红椒各两个，大蒜适量。
做法：
①、将干豆洗净切去头尾切成小段备用，青红椒洗净切成小圈，大蒜拍扁去皮洗净切成碎末。
②、锅里面多倒入一些清水，大火煮开，下入食盐，豇豆煮开煮熟捞出控水放入盘子里面摆放着。
③、把碗里加入青红椒，大蒜末，食盐，生抽，香醋，辣椒油，香油等调味料拌匀，然后淋到豇豆上面即可。
二、冬瓜
别看冬瓜看起来样子笨笨的，里面可是很水灵，肉质洁白、脆爽多汁，营养特别丰富。炎炎夏日，无论是炒菜还是煲汤，都少不了它。
推荐食谱：清炒冬瓜
1.准备冬瓜半个，削去外皮然后去掉瓜瓤，先切成厚片，然后改刀切成长条，使冬瓜更容易入味。
2.青椒一个、红椒半个，切成长条，用来配色，大蒜几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入盆中备用。
3.锅中添入适量的清水，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，翻动几下，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟左右，捞出过凉。
4.另起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒15秒左右，加入少许食盐、白糖提鲜，再加入少许胡椒粉，翻炒均匀化开调料。
5.淋入少许葱油，再次翻炒几下，最后淋入芝麻香油增香，就可以起锅装盘了。
三、丝瓜
丝瓜含有人体所需的矿物质以及维生素、钙等营养成分，而丝瓜中维生素C含量和B族维生素含量都较高，有利于孩子的发育及中老年人大脑健康。现在正是丝瓜上市的时候，多吃一些解暑去火对于身体十分的有益。我这样做上一锅，全家都喜欢。
丝瓜虾汤做法：
食材：丝瓜1根，油豆皮1把，鲜虾少许，盐少许，花生油少许，葱末少许，姜丝少许。
做法步骤：
1，把丝瓜去皮切片，油豆皮泡发，鲜虾去壳剥成虾仁。2，把虾仁从中间剖开，用刀拍扁，沾上蛋清和玉米淀粉备用。3，把砂锅里放入花生油，虾头放入炒出红油，加入葱末姜丝煸炒均匀，加入丝瓜炒匀，加水烧开。4，放入油豆皮，然后放入虾片，盖上盖子煮开即可关火，加盐调味即成。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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