随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏重养胃，建议中老年人常吃这7样养胃菜，身体健康精神棒
夏天天气闷热，人往往没有食欲，经常吃些凉菜开胃，喝冰啤酒冰饮料，对胃负担极重，所以夏季养胃至关重要。今天，豆皮整理7样养胃菜，建议收藏，常吃身体健康精神好。
山药山药是经典的药食同源的食物，多吃不仅能饱腹，还对健康有极大的促进作用。
推荐做法：美龄粥
材料：铁棍山药g（去皮），*豆60g，糯米70g，大米50g，枸杞25个，冰糖0g
做法：
1、*豆提前浸泡1晚，糯米和大米提前浸泡备用
2、*豆放入锅中，加入g开水，大米和糯米放在篮中，上面再放铁棍山药，一起放蒸锅蒸18分钟，网篮取出，将山药捣碎
、*豆打成豆浆，加入g开水，倒入米饭，煮15分钟，再加入山药泥，煮5分钟，加点枸杞点缀，出锅。
花生花生是一种极好的养胃食物，尤其是生花生，其内含脂肪可以在胃里形成一层保护膜，对胃的保护极有帮助。
推荐做法：花生酥
材料：熟花生碎60g，低筋面粉g，泡打粉2.5g，盐适量，花生油90g，全蛋液25g，白砂糖55g
做法：
1、取一个盆，加入花生油、糖、全蛋液，搅拌至糖乳化，倒入低筋面粉、盐和泡打粉搅拌，再倒入花生碎搅拌均匀
2、分成一小份一小份的样子，稍微压扁成饼状，在上面刷一层薄薄的全蛋液
、烤箱预热，上下火度，放进去烤20分钟，冷却后，即可食用。
南瓜南瓜质软易咀嚼，易消化，内含丰富的维生素和膳食纤维，对人体很有好处。同时，南瓜内含有果胶，能够保护胃肠黏膜，对胃非常友好。
推荐做法：南瓜饼
材料：南瓜g，糯米粉g，白砂糖20g
做法：
1、南瓜去皮，放蒸锅上蒸20分钟，用勺子捣成南瓜泥，放入糖，糯米粉搅拌均匀，揉成面团，将面团分成小份，压成饼状
2、平底锅放油，开小火，将南瓜饼放进去，小火慢慢煎，小心糊底
、煎至两面金*，即可出锅。
红薯红薯营养物质丰富，富含蛋白质、淀粉、果胶等，不仅能提供人体所需的营养，还能保护胃肠黏膜，是一种不可多得的好食物。
推荐做法：牛奶焗红薯
材料：红薯2个，淀粉1勺，鸡蛋2个，牛奶g，炼乳1勺
做法：
1、红薯去皮洗净，放入蒸锅蒸0分钟
2、蒸好的红薯放入搅拌机，加入淀粉，鸡蛋，牛奶及炼乳，打成糊状，倒入模具
、烤箱预热度，烤20分钟，即可。
土豆土豆营养价值极高，富含膳食纤维，能促进消化。同时土豆有各种做法，在夏天食欲不振的时候，做一些新花样，可以促进食欲。
推荐做法：土豆泥
材料：新鲜土豆（推荐夏洛特土豆或其他长形*皮土豆，淀粉较少）g，全脂牛奶ml，无盐*油g，盐8g，白胡椒粉少许
做法：
1、土豆洗净，放入大量冷水，煮沸后转中火继续煮0分钟，煮到竹签可轻易插入
2、土豆去皮，用勺子在最细的研磨网上压成土豆泥，压好后放入不粘锅，文火加热，搅拌5分钟，然后加入*油块（冰凉的），搅拌至*油被完全吸收
、全脂牛奶煮沸，马上倒入土豆泥中，不断搅拌至牛奶完全吸收
4、加入盐和白胡椒粉，搅匀，装入碗中，在表面刷一层*油隔绝空气，防止变干。
苦瓜夏天天气闷热，食欲不振，苦瓜可以清热降火，促进食欲，且苦瓜易消化，富含营养物质，建议多吃。
推荐做法：清炒苦瓜
材料：苦瓜1根，蒜瓣5个
做法：
1、苦瓜洗净切开，刨掉籽和瓤，斜切成片；蒜切片
2、热锅下油，下蒜爆香，再倒入苦瓜，大火翻炒1分0秒，下盐炒匀，起锅。
包菜包菜是世卫组织推荐的健康食物，其中含有一种新发现的维生素：维生素U，能够保护黏膜细胞，包括胃肠黏膜。
推荐做法：手撕包菜
材料：包菜半个，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油1勺，鸡精g
做法：
1、包菜洗净，撕成大块，泡在水中；蒜切小，干辣椒切段；碗里加生抽，蒸鱼豉油，蚝油和鸡精搅匀
2、锅里下油，大火烧热，下入蒜和辣椒爆香，将包菜沥干，下入锅中，大火翻炒20秒，下入碗里调好的调味汁，继续翻炒半分钟，出锅。
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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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