豆皮儿炒肉丝
简单美味的家常菜
原料：豆腐皮儿、红椒、葱、姜、蒜末、淀粉、色拉油、*豆酱、酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、豆腐皮儿用开水烫一下切成细丝。红椒切丝。葱姜蒜末切好。
第2步、把肉丝用玉米淀粉和少许的色拉油加少许的水腌十分钟。锅里起油放入肉丝滑炒均匀起锅备用。
第3步、再放一点油，放葱姜蒜末，再放入*豆酱炒出香味。
第4步、肉丝快速翻炒。
第5步、放入豆腐皮儿以及红椒淋上酱油。
第6步、快速翻炒以后放入鸡精起锅。
小贴士：
用*豆酱炒这道菜别有风味。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。