哈喽大家好，今天给大家分享一道美食，号称天然“美容菜”，那么大家知道是什么吗？天然“美容菜”是它，女人隔三差五吃，调经养颜，裸妆也很美！那就是豆腐皮了！豆腐皮是咱们传统的一道美食，是用豆腐做成的，大家都知道豆腐有美容养颜的功效，尤其是女人要是经常吃的话，对皮肤也是非常好的呢，即使裸装皮肤状态也是非常好！可以调整身体状态，总有些小毛病的女性朋友也可以多吃哦！今天咱们准备将豆腐皮做成麻辣口味，鲜香美味，增强抵抗力！是好女人的必备选择！来吧大家跟我一起来看看这道菜的具体做法吧！
麻辣豆腐皮系列：麻辣鲜香好吃又过瘾！
By如此珍惜
配料：
豆腐皮2张、北豆腐1块、海带结适量、熟鸡蛋6个、火锅底料1块、姜片4片、葱段适量、干辣椒适量、精盐适量
烹饪步骤：
1.豆腐皮切片
2.豆腐切片
3.锅中加油烧热下入豆腐、豆腐皮炸至金*捞出备用。
4.锅中留油烧热放入姜片、葱段、干辣椒、火锅底料炒出红油。
5.加水烧开放入所有用料，加适量的盐调味，小火慢炖30分钟即可。
烹饪小贴士：
1.豆腐皮和豆腐一定要油炸一下，这样吃着更筋道。泡豆皮一定用开水泡，那样泡出来的豆皮菜更软。食材可以再丰富一些可以加豆腐串、腐竹、香肠、腊肠……2.烧饼夹着更好吃。要是喜欢带点麻的，可以在烧油的时候放一小把花椒，油里面放一部分大蒜和葱白炸香捞出来，做出来的更香更好吃。3.挑选豆腐皮技巧：豆腐的颜色应该略带微*，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。
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