清炒豇豆豆皮
原料：豇豆、豆皮、油、葱、姜、十三香、盐、蚝油、酱油、干椒。
做法步骤：
第1步、成品！
第2步、豇豆适量，洗干净切小段，用开水焯一下，捞出，控干水分！
第3步、干豆皮用开水焯，煮制变软，捞出，过冷水！
第4步、攥出多余水分，切小条！
第5步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅，适量十三香！
第6步、倒入豇豆，翻炒一会！
第7步、适量酱油！
第8步、适量耗油！
第9步、倒入豆皮翻炒，加入适量盐调味，炒好出锅！
来自美食天下诗韵墨香的作品。