大家都知道，川菜是以鲜香，麻辣为主的，也因此受到众多食客的喜爱和追捧，这便是川菜的魅力所在。下面我就来给大家介绍介绍四川出名的的八道美食吧，大家跟我一起来看看吧。
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁是四川的传统名菜，食材有：鸡胸脯肉，*瓜，胡萝卜，秋葵，干辣椒等；口味是酸甜的，鸡肉吃起来超级嫩，无论是谁都抵挡不了它带来的诱惑，无论是谁都会赞叹的好菜。隔壁的老人和小孩儿都说：爱了！大家感兴趣的快去品尝一下吧。
2、夫妻肺片
四川风味的传统名菜之一，用特定的卤水调味。食材有熟牛肉，熟牛心，熟牛肚，熟牛舌，熟头皮等，此菜色泽红亮，口感软脆兼备，麻辣鲜香，光是在脑海里回想，小编我就直流口水啦，还是一道巨下酒的凉菜必选。
3、麻婆豆腐
麻婆豆腐这道菜口感细腻，顺滑，这道菜的特点就在于：烫，香，麻，辣，酥，嫩，鲜，活八个字，也称之为八字箴言，麻辣的滋味在嘴里久久让人难以忘怀，是个巨下饭的下饭神奇，对于我而言，这道菜就是我的心头爱。
4、水煮肉片
川菜里面的每一道菜都属于特别下饭的，这道菜里面的食材包括：少许里脊肉，自己喜欢的蔬菜和各种干配料，肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最易下饭，口感超级棒，是一道不容错过的美味。我相信品尝过这道菜的伙伴们，肯定对它都赞不绝口！
5、辣子鸡丁
辣子鸡丁这道菜给人的口感是爽辣的，菜的食材有：鸡胸肉，辣椒段，白芝麻等，肉质不柴，又香又辣，多多少少是我的心头爱之一，去川菜馆必定的菜之一啦，简直好吃到停不下来，好吃到上头的美味佳肴了。
6、干煸肥肠
干煸肥肠这道菜，肥肠是炸过的，首次吃这道菜的时候就有惊艳到我的味蕾；菜的食材包括：肥肠，麻椒，辣椒等。口感外酥里内，吃起来特别特别香，吃完嘴里肉的香味也是久久挥散不去。没吃过的小伙伴们去品尝一下肯定会爱上这道菜的！
7、毛血旺
我可是毛血旺的“死忠粉”每一次吃的时候都会辣到出汗，但是它辣我辣得越狠，我就越对它“欲罢不能”，食材包括：猪血，豆芽，千百页，火腿肠，海带，豆皮等。它的为味道麻辣香浓，吃起里就感觉自己的舌头在跳舞，那种感觉简直是太棒啦！吃这道菜总结一句话：“痛并快乐着”！
8、蒜泥白肉
百吃不厌的蒜泥白肉简直就是人间美味，热量也不算是太高，食材包括：五花肉，蒜和各种干料，适合喜欢吃肉但又不喜欢油腻感的人，口感相对而言我是比较满意的，这也算得上是我发现的神仙菜品之一了。有喜欢的朋友，可以尝试一下。
在四川，每个城市都保留着四川味道，每一道美食都能留住每一位食客们的胃和心，着一座温暖小城感化着每一个人，也有着属于他们的一片美食天地，在这里可以享受着无忧无虑的日子，享受当下，享受美食，不就是最快乐的吗？
好了，还有更多的美食之旅等着和你们一起去发现，小编给大家推荐的并不是全部，有喜欢的小伙伴们可以互动留言，也可以去品尝一下小编给你们推荐的川菜，每一道都真的很不错。
当然了在炎热的夏天叫三五好友聚一聚何尝不是一件值得的事呢，好了，感谢大家的阅读，我们下期再会！