每天不知道吃啥？别急！精选7天中餐，一周换着吃不重样，真棒！现在大部分地区都复工了，每天的早出晚归，急急忙忙。但孩子没有开学，中午就是急急忙忙也要回家给孩子做饭吃。很多妈妈中午回家比较匆忙，不知道吃啥？分享7款午餐的做法，半小时就能上桌，好吃实惠营养好，这样的午餐孩子炒喜欢，不再挑食抢着吃。
一：炒海虹+烧*鱼+炒茼蒿+米饭
这是一家三口的午餐，正值春天海虹上市的季节，买了几斤海虹，简单一炒，孩子喜欢吃鱼，那就烧一个红烧鱼，在炒上一个茼蒿，一共不用半小时就上桌。
炒海虹做法：1，海虹洗净，葱姜切块。2，锅里烧热油，把葱姜，花椒放入爆香。3，倒入海虹大火煸炒，盖上盖子焖开口，即可关火出锅。
红烧*鱼：1，*花鱼清洗干净，葱姜切块，花椒大料，红糖备用。2，锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒爆香，放入*花鱼略煎，倒入生抽一勺，醋1勺，老抽几滴，再导入半碗清水，一起烧开，改成小火炖十分钟，加入红糖和盐调味，继续炖制5分钟，即可关火出锅。
二：苔菜炒肉丝+麻婆豆腐+西红柿炒蛋+炸花生米+米饭
苔菜炒肉丝：1，苔菜摘洗干净切段，五花肉切丝，葱姜备用。2，锅里放入花生油，放葱姜炒香，倒入五花肉丝煸炒出油，加入生抽烹一下，倒入苔菜段煸炒。3，炒熟后，加盐调味，出锅即成。
麻婆豆腐：1，豆腐切丁，葱末姜末备用。2，锅里放入花生油，入葱姜末炒香，放入郫县豆瓣和麻椒炒出红油，倒入肉末煸炒片刻，加入生抽调色。3，倒入豆腐丁，加入少许水，略微炖制2分钟，出锅即成。
三：干煸菜花+清炒小白菜+红烧*花鱼+米饭
清炒小白菜：1，小白菜摘洗干净，切段备用，大蒜切片备用。2，锅里放入花生油，入蒜片炒香，倒入小白菜煸炒，生抽半勺烹一下。3，炒匀后，加适量的盐调味即可出锅。
干煸菜花：1，菜花用淡盐水浸泡洗净，改刀成小块，干辣椒，葱，姜丝备用。2，锅里放入花生油，入葱丝，姜丝，干辣椒，花椒炒香，倒入菜花。3，中火煸炒，中间撒上一点点水防止糊锅，炒的差不多了，加适量的盐调味，关火出锅即成。
四：酸菜鱼+炒菜花+米饭
酸菜鱼做法：1，提前准备的鱼片加玉米淀粉和蛋清腌渍，酸菜清洗干净切段。2，锅里放入花生油，放入葱姜爆香，加入酸菜煸炒均匀，倒入适量的清水，加入泡野山椒烧开。3，把鱼片一片一片地放入，盖上盖子焖熟，加鸡精调味，出锅，顶上放上蒜末和辣椒粉。4，另起锅烧热油，泼在蒜末上即成。
五：拌油豆皮+辣炒花甲+香菇炖排骨+米饭
香菇炖排骨做法：1，排骨焯水，香菇洗净改刀。2，锅里放花生油，入葱姜，花椒八角炒香，倒入排骨煸炒均匀，加上半勺老抽上色，再加入盐，加入半碗水和香菇倒入压力锅。3，20分钟即成。
拌油豆皮做法：1，提前把油豆皮浸泡开，用开水焯一下过凉，西蓝花，胡萝卜切片焯水。2，把西蓝花，胡萝卜，油豆皮一起放入盆里。3，加入蒜末，醋，生抽，盐，香油拌匀即成。
六：肉末茄子+菠菜粉条+煮豆腐+米饭
肉末茄子做法：1，茄子切条，肉末，葱丝，姜丝备用。2，锅里放入花生油烧热，改成小火，放入茄子条满满煎*推到一边，倒入肉末煸炒均匀。3，加入葱丝，姜丝，蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀，加少许水煸炒。4，炒匀后出锅即成。
水煮豆腐蘸食由：醋，生抽，葱，辣椒油，香油拌成的料汁，是我家孩子很喜欢的一道菜，没有任何的技术含量，你喜欢豆腐也可以试试哦，没准也会喜欢上这样吃。
七：啤酒鸭腿+虾片芹菜末+清炒油菜+米饭
啤酒鸭腿做法：1，鸭腿4只剁成小块焯水备用，葱姜切块。2，把可干烧砂锅里加入花生油，放入葱，姜，花椒，八角炒香，倒入鸭腿煸炒均匀，倒入半勺老抽煸炒均匀。3，倒入一罐啤酒，大火烧开，改成小火慢慢炖制20分钟，加盐调味，出锅即成。
虾片芹菜末做法：1，虾片热油炸好捞出摆到盘里。2，芹菜洗净切末，锅里放入花生油炒热，入葱爆香，倒入芹菜末煸炒均匀，加盐调味。3，打入2个鸡蛋煸炒熟透，关火。把芹菜装入到虾片中即成，吃起来酥脆喷香，孩子超喜欢。
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