韭菜是春季的时令菜。春天来了，该开始吃青菜了。这道菜取材简单，炒制方便，是一道大众菜。虽没有多少花样可以炒作，但更适合咱老百姓家里做着吃咱老百姓吃就吃个实在，不需要摆盘那些好看不中用的菜谱
By麻辣烫猴
用料
新鲜韭菜1把豆皮2张味达美臻品特级生抽1勺味达美臻品耗油1勺食盐少许孜然粉少许做法步骤
1、准备食材：新鲜韭菜、豆皮
2、新鲜韭菜清洗干净，去掉根部5公分
3、洗好的韭菜切成均匀段
4、豆皮切成5公分宽度的段
5、准备好的食材
6、锅中加入水，烧开
7、放入豆皮，焯水1分钟左右
8、捞出过一遍凉水装盘备用
9、炒锅烧油，油温6成热，放入豆皮翻炒
10、倒入味达美臻品特级生抽，翻炒
11、倒入味达美臻品耗油、少许盐，翻炒
12、下入韭菜段，翻炒1分钟左右
13、撒上孜然粉，即可出锅
14、美食来啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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