豆皮也是一种十分家常、普遍受大家喜爱的一种食材，不论怎么做都好吃！加尖椒做成家常小炒，很香很入味，非常好下饭，真的是很好吃呀~而且做法不要太简单，跟我做，厨房小白也可以做的很好吃哦~
食材：
豆皮2张、尖椒一根、胡萝卜半根、猪肉20克、葱、姜、蒜、菜油、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、淀粉
做法：
1、猪肉切片，豆皮洗净切菱形片状，尖椒滚刀切片，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝，蒜切碎。
2、锅里加热倒油，放入猪肉煎炒至变色，放入葱姜蒜翻炒。
3、加一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，翻炒入味。
4、倒入胡萝卜和尖椒，加半碗水，最后放入豆皮翻炒均匀，再煮2分钟更入味。
5、出锅前放适量盐，倒入半碗水淀粉勾芡即可。