豆皮*瓜卷
Byyangxr
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，大量的卵磷脂，并含有多种矿物质，可防止血管硬化，预防心血管疾病，起到保护心脏的作用。豆腐皮中所含有的钙质可预防因缺钙引起的骨质疏松，对于促进老人、小孩的骨骼生长极为有利。豆皮搭配*瓜，是好吃管饱的减肥佳品。
原料：豆皮、*瓜、生抽、陈醋、白糖、小米辣、蒜蓉、姜末、香菜末、味精。
做法步骤：
第1步、将豆皮在温水中泡发两个小时。
第2步、将*瓜去皮切成细条（筷子粗），用盐水浸泡30分钟。
第3步、将豆皮放入开水中，加适当的盐煮熟。
第4步、豆皮切成*瓜条等宽。
第5步、将豆皮和*瓜条裹好摆盘。
第6步、取半碗冷开水，加入各种调料调成汁。
第7步、摆好盘就可以出场了。
小贴士：
豆皮刚刚煮熟就可以了。
来自美食天下yangxr的作品。
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