自家种的青椒新鲜又好吃，青椒富含辣椒素，能缓解疲劳，增加食欲。豆皮含有丰富雌激素，尤其女性常吃对身体特别好。今天就用这两样东西为大家分享一道青椒炒豆皮的做法
食材:青椒，豆皮，酱油，盐，植物油，胡椒粉，葱姜蒜，香油，白糖
首先把青椒用清水清洗干净，去掉蒂和籽
接下来用刀把青椒切成小块装盘备用，豆皮切成小块装盘备用，葱剥皮切碎，蒜剥皮切成片，姜先切片再切成丝备用
锅内放少许油烧热，放入切好的葱姜蒜炒出香味，再放入青椒块翻炒均匀，放入少许酱油调色，继续翻炒至青椒断生，放入豆皮翻炒几下，加入少许胡椒粉，适量盐，适量白糖，继续翻炒至青椒熟了，再淋入几滴香油即可
一盘鲜辣可口的青椒炒豆皮做好了，营养又健康，而且非常下饭，是必备家常菜。
小贴士:做菜的时候白糖不必放太多，能起到提味的效果就可以了，因为糖吃多了不健康，毕竟健康是最重要的
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