现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
三伏天“吃凉不吃寒”！建议“少吃2瓜多吃3菜”，清爽解腻不上火
三伏天正是步入苦夏的时候，“出汗多、进食难；营养一直消耗却补不进去”，身体常常感到疲惫，没有精神，这时候饮食要注意，尽量多元化、丰富化，建议大家三伏天”少吃2瓜多吃2菜，清爽解腻不上火，腿脚有劲精神足。
多吃高钾菜
“夏补钾，身不乏”，夏天流汗多，会导致体内的钾元素流失，让人变得疲乏没有精神，钾元素在体内可参与糖原和蛋白质的合成与代谢，有助于为机体提供营养，并代谢废物，进而维持机体健康，如土豆，西红柿，紫菜，莴笋，菠菜等都是高钾食材。
推荐食谱：干锅土豆
将土豆的皮刮掉，清洗一下，然后将土豆放在砧板上，切成薄一点的厚片，放入大碗中，稍微晾干一会，撒上一些玉米淀粉，用手抓拌均匀。
再准备一小块猪肉，切成薄片，装入碗中备用，两个青椒，切成马蹄状，两个红辣椒，切成马蹄状备用。
料头也非常的简单，将大蒜切片，再准备点干辣椒，洋葱切成丝，切好之后装入锅底备用。
起锅后放入菜籽油，加入土豆块，开小火，先将它慢煎，将土豆煎至两边微微发*，倒出来备用。
锅里再放点油，再将肉片冷油下锅翻炒均匀，炒出油脂，炒至肥肉微微发*，倒入大蒜子、干辣椒，继续煸炒出香味，加一勺豆瓣酱，炒出酱香味，加入一些生抽炒香，倒入煎好的土豆，炒至入味。
加入少量食盐，一点鸡精，翻炒至调料化开，然后放入青红椒，炒至辣椒断生，淋入点香油翻炒均匀，撒上葱段，翻炒几下即可出锅，香辣美味的干锅土豆就做好了。
倒入垫有洋葱的砂锅中，将砂锅放到火上煲几分钟，就可以吃了，简单又美味，喜欢的朋友收藏起来试试吧。
多吃高钙菜
夏天饮食清淡，营养跟不上，饮食上要多吃含钙高的食材，补充流失的蛋白质，增加营养，鸡，鱼，虾，豆制品等都是不错的食材，夏天没有胃口来上一盘开胃爽口的凉拌豆皮，全家都爱吃。
推荐食谱：凉拌豆皮
准备2块豆腐皮，把豆腐皮对半切开，给它叠起来，改刀切成丝，装入大点的碗中备用。
接下来切点葱丝，香菜段，蒜末，倒入碗中备用，准备一些干辣椒，剪成小段，放入碗中，加入一勺白芝麻增香，一把花椒，倒入热油激发出配料的香味。
加入一勺生抽，酱油，一勺陈醋，少量食用盐，一勺白糖，一小勺鸡精，一点胡椒粉，一点蚝油提鲜，用勺子将它搅拌均匀，一个万能的料汁就做好了。
锅中水烧开，加入一勺食用盐，搅拌化开，把豆腐皮放入锅中焯水一分钟，控水捞出来，然后放到凉水里面过凉。
把豆腐皮清洗一下，控水放到碗中，把切好的葱丝，香菜放进来，然后倒入调好的料汁，下手抓拌均匀，按照这个方法做出来的凉拌豆腐皮非常的入味，而且吃起来也非常的鲜嫩，赶快试试吧。
给大家分享个香菇酱是做法，无论是拌饭还是拌面都非常好吃，开胃下饭。
推荐食谱：香菇酱
买一斤香菇，把根部剪掉，加水，加一点盐，一勺面粉浸泡清洗一下，控完水分，把香菇切一下，切成比*豆大一点的丁，切好装入大盆里备用。
想要更好吃一点，再切一点五花肉丁，再切点洋葱丁，切好装到盘中备用。
再切点蒜末，姜末，小米椒圈，不粘锅里面不加油，直接把香菇丁放进来，把香菇多余的水分先煸炒出来，香菇已经炒软了，把香菇先盛出来。
锅中再加点油，把五花肉丁炒一下，煸出多余的油脂，肉丁微微出油，把姜末、蒜末、辣椒、洋葱丁都放进来，炒出香味，这时候往里面多加一点油，把香味炸出来。
两分钟后，香味已经出来了，把香菇倒进来，继续翻炒，小火慢熬，把香菇炸到七八成干，炒五六分钟之后，香菇明显缩小了，可以调味，加入两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺*豆酱，半勺蚝油，两勺生抽，鸡精，一勺白糖，翻炒均匀。
继续熬三分钟就可以出锅了，如果家里有豆豉的，可以放点豆豉，海鲜酱也可以放一点，味道更好，小火继续慢熬，等到酱和油分离了就可以了。
因为这些调料都是咸的，所以就不需要加盐了，味道是刚刚好的，上面飘着一层红油，像这种状态就好了，翻炒一下就可以出锅了，拌馒头或米饭都非常入味。
8，食料一个小时之后已经放凉了，这个时候可以装瓶子里，盖上密封盖，一次性可以多做一点，放在冰箱里冷藏，吃一夏天没有问题，随吃随取，非常方便，建议大家一定要收藏起来试试。
推荐食谱：辣椒炒香菇
准备克清洗干净的鲜香菇，用刀切去香菇的根部，香菇的根部有点硬，我们拿它来做其他的配菜，把香菇切成均匀的薄片，切好先放入盘子里。
备用几颗螺丝椒，先给它去蒂去籽，去籽后横着把辣椒切成丝，切好放在盘子里面，再准备几个小米椒切成圈，不喜欢吃辣的可以多放一点，切好也放盘子里面。
一小块生姜切成姜末，两个大蒜剁成蒜末，一块钱五花肉切成薄片，放在盘子里面。
再准备一个小碗，先调个料汁，半勺食盐、小半勺鸡精，大半勺生抽、酱油，几滴老抽调色，一勺蚝油提鲜，再来一勺淀粉，少许胡椒粉，加入少许清水，用勺子充分的搅拌均匀，把所有调料都搅拌至融化。
锅中倒入适量的清水，水开后倒入香菇焯水，去除草酸，水开后焯水两分钟，把香菇捞出来，用清水冲洗干净。
热锅放入少许食用油，油热后放入五花肉煸炒，把五花肉的油脂煸炒出来，然后再放入姜、蒜末和小米椒一起炒出香味，炒香后放入一勺*豆酱翻炒均匀，炒出香味。
接着再倒入香菇，开大火翻炒均匀，然后再放入青椒丝，继续开大火翻炒20秒钟左右，把青椒炒至断生，倒入调好的料汁，大火翻炒至食材都吸收调料的味道。
翻炒15秒钟左右就可以了，一道香辣开胃，好吃又下饭的辣椒炒香菇就做好了，做法非常简单，有喜欢的朋友就收藏起来试一试。
少吃西瓜
西瓜是夏天解暑止渴的最佳食材，不过西瓜不宜多吃，西瓜属于寒性食物，只能解得一时之热，过量食用容易伤及脾胃，或腹泻。
少吃苦瓜
苦瓜以苦著称、清热泻火，但同样是“大寒之物”，夏季的饮食讲究“吃凉不吃寒”，所以这两种瓜还是尽量少吃为好。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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