追剧的时候，来盘嘎嘣脆的烤豆皮那就太美了。烤豆皮材料简单、做法简单，但是想做成功，还是需要掌握几个小技巧。1.豆皮要选略为厚一点的，烘烤的时候容易鼓起来。.烤豆皮一定要用烤网，最好是密一点的烤网，豆皮不容易掉下去。不建议用烤盘，用烤盘烤豆皮的成功率不高。3.烤豆皮之前，要用蘸料抓拌均匀。如果烤好以后再撒蘸料，一般都粘不牢，那吃起来就没有味道了。蘸料选自己喜欢的口味，可以用孜然粉、五香粉、万能烧烤粉……
By小施姐姐
用料豆腐皮1张盐小匙水适量蘸料适量做法步骤1、准备食材
、水中加小匙盐，搅拌融化后放入豆皮浸泡1小时。
3、将豆皮用厨房纸巾吸干水分。
4、切块，形状随意。
5、将切好的豆皮放入干净无水的碗中，倒入蘸料。
6、抓拌均匀
7、整齐摆在烤网上
8、烤箱上下火度预热10分钟，将烤网放入烤箱中层，度烤10分钟。
9、豆皮大概烤到5～6分钟的时候就鼓起来了，如果这个时候鼓不起来，那么就算烤糊了都不会鼓起来了。
10、成品图
豆腐皮的营养功效可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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