导语：秋季养生，以“养肺”为主！记得吃5种食材，滋补润燥，对肺部好
进入立秋后，气候逐渐变得干燥起来，我们要懂得防秋燥，避免伤到肺部健康。秋季养生，以“养肺”为主！别不当回事。
秋天干燥，记得多吃5种食材，滋补润燥，对肺部好，健康过秋天！快来看看都有哪些？该怎么吃？
一、豆腐
分享食谱：珍珠豆腐肉丸子
糯米淘洗后浸泡一个晚上，泡好后捞出控水，装进碗中待用。
五花肉或者前腿肉去皮，冲洗干净后切成小块，放进料理机打成肉末。然后放入姜蓉、葱花、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精，朝着一个方向搅拌均匀。
豆腐放进碗中抓碎，将豆腐倒进肉馅中，继续同一方向搅拌，完全上劲后停止。
取少许馅料团成圆形，再放糯米中滚动几下，沾满糯米后轻轻地再团一团，再将剩余的肉馅都做完，摆进盘内。
入锅蒸二十分钟，丸子完全熟透即可关火，出锅后撒点葱花点缀，这道菜就做好了，可以当菜可以当主食，吃起来一点不腻，也不会上火。
二、黑木耳
分享食谱：黑木耳拌核桃
黑木耳加温水完全浸泡住，再盖一个盘子或者盖子，黑木耳完全泡发后，将根部摘掉，再加淀粉抓一抓洗净。
锅内加水，煮开后关火倒入核桃泡五分钟，然后将核桃的外皮去掉，避免有苦涩味儿。
接着把火打开，倒入黑木耳煮五分钟，时间到后捞出过凉水，再控干水分和核桃仁放在一起。
空碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，将料汁倒进食材内，再加少许香菜碎。
最后翻拌均匀就可以食用了。为了避免吃了上火，小米椒尽量少放些或者不放也行。
三、南瓜
分享食谱：南瓜炖土豆
南瓜、土豆分别处理干净，切成小块待用。青椒洗净切块待用。蒜末、香菜碎切好待用。
锅内加少许油，烧热后放入蒜末，爆香后倒入南瓜土豆翻炒。
约一分钟后加盐、生抽翻炒均匀，然后加适量水大火煮开，再调小火焖一会儿。
等到南瓜土豆都熟透，变得软绵了，倒入青椒、鸡精翻炒片刻，最后撒点香菜碎，这道菜就做好了。
四、莲藕
分享食谱：莲藕炒肉片
莲藕去皮洗净，切成薄片加水泡一会儿。猪瘦肉切成肉片，加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
黑木耳加水泡发，再洗净待用。青椒洗净去掉蒂，切成小块待用。姜丝、蒜末切好待用。
热锅凉油倒入肉片翻炒，炒变色后盛出。留底油放入姜蒜爆锅，再倒入藕片、黑木耳翻炒。
炒到断生后加少许盐和青椒块快炒几下，最后倒入肉片，再加生抽、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
五、银耳
分享食谱：菠菜拌银耳
干银耳加凉水泡发，具体泡多久看自己的需求，喜欢脆一点泡短点时间，喜欢软一点泡长点时间。
泡好后去掉根部，冲洗干净撕成小朵。菠菜清洗干净待用。胡萝卜丝切好待用，蒜末切好待用。
碗里放入蒜末、干辣椒，烧热油倒进碗里，再放入盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，怕上火可以不放辣椒。
锅内加水，煮开后倒入银耳稍微烫一下，捞出控水待用。再倒入菠菜煮一分钟，时间到后捞出过凉，再挤干水分。
银耳、菠菜、胡萝卜丝放在一起，倒入料汁混合均匀，这道菜就做好了。
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