《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
每年到秋季，都是最适合吃莲藕的季节，在《舌尖上的中国》中描述人们对美食的热爱，其莲藕就好似美人的手臂、修长纤细。虽然不是秋季独有，但在这个时候吃是最甘甜的，等到冬天再吃莲藕，就属于糯糯的口感了。
莲藕不仅是现代人喜欢吃的蔬菜，还是古人们的独特美食，据史诗记载，距现在已经有五千年左右的历史了。尤其是因为秋燥，而引发皮肤干燥、咽喉不适、食欲下降、燥性体质的人，莲藕都非常适合你。
首先，吃莲藕具有健脾养胃的功效，其黏黏的汁液，并非胶原蛋白，却是黏液蛋白、膳食纤维，食欲不佳的人，不妨用热水简单一焯，放入其他颜色的蔬菜，洋葱、豆皮、芹菜以及花生米等，用凉拌的做法还能满足食物多样性，或者是素炒莲藕，磨成藕粉，更适合肠胃蠕动能力差的人群。
并且，这些做法都具有增强胃肠蠕动力，调中开胃、健脾止泻之功效。脾胃虚寒的还不用担心，生吃莲藕性寒，熟吃如藕粉便不是性寒之物，味甘性平，养胃的效果会更好。
其次，莲藕滋阴润燥。现代医学上认为，无论是莲藕还是莲子，蛋白质含量都不低，属于营养滋补品。针对秋燥，不同体质的人，会出现不同程度的秋燥感，吃些莲藕则具有滋阴润燥之功效。
在其他营养成分上，钙、钾、维生素C含量都不低，不仅适合成年人，把莲藕磨碎还可以喂给能吃大人食物的宝宝。市面上便可以选择七孔莲藕，淀粉含量相对较高，口感以粉糯为主，可做成藕泥。
而喜欢吃甘甜爽脆口感的人，不妨选择九孔莲藕，水分多淀粉少，成年人可以适量吃。
最后，再和大家说说莲藕的错误吃法，第一不要把莲藕当蔬菜吃，莲藕热量较高，几乎能和薯类相比，虽然蔬菜但应该当主食吃。尤其对于慢性疾病人群，避免吃过多，影响体重平稳。
第二不要经常大量吃炸藕合，炸藕合是山东一带居民的特色小吃，但本身莲藕热量不低，再加上油炸后处理，减肥人群要注意，应控制全天总热量。即便是偶尔吃，也不要采取油炸、烧烤等处理，损失营养物质的同时，吃后也会有害健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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