患有痛风的人在吃上都是比较谨慎的，有些痛风病人可能就会听别人说，大豆里面嘌呤含量高，痛风病人是不能吃的，所以不少痛风病人会对*豆敬而远之，最后不但*豆不敢吃，甚至连豆芽、豆浆都不敢碰了。
痛风病人真的不能吃豆制品吗？其实痛风病人是能够吃豆制品的，不过要讲究豆制品的选择。
众所周知豆制品的种类是很多的，这就导致了不同食物中的嘌呤含量也有很大的不同。
*豆、干豆中的嘌呤含量在75毫克到毫克属于中嘌呤食物，而用*豆、黑豆等豆类磨制成的豆浆，嘌呤含量就大大降低了，嘌呤含量少于0毫克，属于低嘌呤食物。所以痛风病人也是可以适量食用的。
其次哪怕是高嘌呤的豆制品，身体摄入的实际嘌呤量也是和所吃的食物量有关系的。
就拿嘌呤高的腐竹、豆皮来说，吃进去20克干腐竹、豆皮摄入的嘌呤量在0毫克左右，这个量是痛风病人无须担心的。而且干制品在食用前需要泡发，20克干腐竹泡出来的会更多，能吃进去的量也就会变少。
英国风湿病协会还曾发文鼓励痛风病人适量食用大豆，因为植物蛋白和动物蛋白对于痛风的影响是不同的，植物蛋白还有利于降低尿酸风险，而豆制品中就富含植物蛋白。
综上所述，痛风病人是可以吃豆制品的，只不过要控制好量，干制品要少吃一点，喝低浓度豆浆，豆腐、豆干之类每次只吃1到2两左右，在吃豆制品时多喝水。
提醒：4种食物是“嘌呤大户”，尽量忌口1、酒精
酒精的代谢会让身体血液中的乳酸浓度上升，这样就会对肾脏排泄尿酸起到抑制作用，从而让肾脏排泄尿酸功能出现问题，导致身体内的尿酸水平上升。
还有就是喝酒时，不只是就只喝酒，人们往往会吃一些下酒菜，而下酒菜肉类居多，嘌呤含量是比较高的，这样就会带来更大的危害，加大痛风发作的几率。
2、动物内脏
动物内脏中嘌呤含量是非常高的。大家爱吃的鹅肝中，每百克就会含有毫克的嘌呤，而火锅中必点的鸭肠，每百克会含有46毫克的嘌呤，很多人爱吃的猪肝中嘌呤含量每百克为毫克，猪肥肠中则是毫克。
所以痛风病人不想痛风发作，就要远离动物内脏。
、大部分的海鲜
像鱼、虾、贝壳、螃蟹等海鲜中，嘌呤含量甚至高过动物内脏，像一百克干虾仁没有多少里面就会含有45毫克的嘌呤，而大家一次也不会只吃这么点，而一百克生蚝中的嘌呤含量也达到了毫克。
小鱼干的嘌呤含量则更是高得吓人，甚至一百克中就有58.9毫克的嘌呤，一百克带鱼中的嘌呤含量也高达91.6毫克，所以是不适合痛风病人食用的。
4、菌菇、藻类食物
菌菇、藻类食物中大部分的嘌呤含量都非常高，在一百克干香菇中有57毫克的嘌呤，在一百克紫菜中更是有毫克的嘌呤，所以都不适合痛风病人吃。
当然，痛风患者在饮食上需要注意的细节还有很多，通过饮食调理，也能帮助你控好尿酸，远离痛风。
因此建议大家可以看一下《降低嘌呤尿酸的痛风巧吃法》一书，通过学习这本书，不仅能掌握痛风人群在饮食上的宜忌，还能学到饮食降尿酸的食谱和方法，可以说有痛风的人，一书在手，再也不用愁日常饮食该怎么吃了。
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