《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》：
苦瓜的“死敌”，两者不能同食，三伏天吃苦瓜要注意了！暑虽然过了，但是天气依旧十分炎热，高温天气让我们食欲不振，吃什么都没胃口。
这个时候我们就会想到吃一些消暑气排湿气的食物，比如苦瓜就是非常适合在夏季三伏天期间吃的一种健康食品。
但是苦瓜不是想吃就吃的，存在一些食用禁忌我们要知道，比如苦瓜的死敌，两者不能同食，否则就是没病找病。
首先、苦瓜还不能和虾一起吃，虾属于海产品，如果和苦瓜一起吃可能会引起中*的情况，严重者会危及到生命。
其次、苦瓜还不能与豆腐一起吃，豆腐是*豆制作的，苦瓜里面虽然有丰富的维生素和纤维，和豆腐一起吃可能容易引起结石。
夏天吃苦瓜推荐大家这样吃：
推荐食谱：豆皮苦瓜汤
主要食材：瘦肉，苦瓜，鸡蛋，豆腐皮，枸杞，香菜，地瓜粉
具体做法：
步骤1、准备一颗苦瓜，用清水洗净，然后改刀切去两头，在一分为二，用勺子刮去中间的白瓤后，用刀再把它一分为四，切好后斜刀切成薄片。
步骤2、全部切好后，放在大碗中，再加入一小勺盐，再倒入适量的清水，没过苦瓜，用手抓拌均匀后，浸泡十分钟左右。
步骤、接下来准备配料。准备一块猪瘦肉，改刀切成薄片。全部切好后放入碗中，接下来碗中加入适量的食盐，料酒，食盐，地瓜粉。在用手抓拌均匀后腌制十分钟左右。
步骤4、再准备一个干净的碗，碗中打入三个鸡蛋，筷子充分打散后放在一旁备用。把浸泡好的苦瓜捞起，沥干水分后放在碗中备用。
步骤5、起锅烧油，油热后下入，刚刚准备好的鸡蛋液，用筷子迅速划散，炒熟后盛出，放在碗里备用。
步骤6、不用洗锅，锅留底油，放入刚刚处理好的苦瓜，快速煸炒，开中火炒至苦瓜变色后，加入炒熟的鸡蛋，再倒入一大碗滚烫的开水。
步骤7、大火煮开后再继续煮一分钟左右，加入适量食盐，鸡精，再放一把头层豆腐皮。
步骤8、接着继续放入切好的瘦肉片，用筷子翻拌均匀后，水开煮一分钟左右后撒入一把香菜和适量枸杞，就可以开吃了。
总结：夏天吃苦瓜非常适合，苦瓜具有很好的清热解*、减肥、保护肝脏和降血糖的功效与作用。
苦瓜中含有多种维生素，尤其是维生素c和维生素a，可以有效保护人体的肝脏，在夏天可以多吃一些苦瓜，这样可以避免上火。
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