TUhjnbcbe - 2023/11/3 20:49:00
尖椒和干豆腐的搭配，口感软嫩细腻，味道十足，操作简单一看就会。几块钱就能做一盘香喷喷的东北菜，由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，价格也不贵，几块钱一斤，把干豆腐切成条或片，与尖辣椒，肉片一起制作而成，用淀粉勾芡。绿*相间，细滑软嫩，口感劲道，这道菜被戏称为“尖椒干对付”。干豆腐是东北的特产品，也叫做东北干豆腐，也叫做豆皮儿，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干，东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。东北正宗手工纯卤水干豆腐*豆千张农家干豆腐皮1斤包邮真空包装淘宝月销量￥12.6￥16.5购买干豆腐嫩嫩的口感也好，加上尖椒的辣爽劲，口味鲜香辣爽，有回味。尖椒干豆腐是典型的东北菜，操作简单。尖椒和干豆腐的搭配很是鲜香，吃起来也不干，口感软嫩细腻，而且味道十足。需要准备的食材：干豆腐、尖椒、猪肉、葱、姜、蒜需要准备的调料：小苏打、精盐、料酒、生抽、十三香、米醋、鸡精、淀粉开始制作：第一步、先将左右食材和调料准备好，将干豆腐切成五公分的长条，然后切成三角形（这里切成三角形、菱形、长条都可以，方便焯水后，做成品后筷子好夹第二步、将尖椒清洗干净，切成滚刀块，猪肉清洗干净切成片，葱、姜、蒜切末，蒜末要多一些；第三步、过中倒入适量的清水，冷水下入干豆腐，等烧开，继续焯烫两分钟，然后加入小苏打3克，焯烫20秒捞出，用凉水洗净；第四步、在锅内加少许色拉油，冷锅冷油下入肉片小火煸炒，炒至变色，放入葱姜蒜末炒香，蒜末放一半；第五步、放入干豆腐翻炒，加入精盐、料酒、生抽、十三香、米醋，加入4勺开水，大火烧开，小火炖3分钟（焖一会儿干豆腐会更加的嫩）第六步、时间到后，加入尖椒块，等汤汁收浓，放鸡精，加上水淀粉勾芡，放上全部的蒜末翻匀就可以开吃了；这样一盘美味的、软嫩、辣爽的尖椒干豆腐就做好了，看着都非常的有食欲有木有，制作简单，用料不复杂，喜欢的朋友可以试试哦。