《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
很多人到了一定年纪以后，经常容易忘事，有些事情过后怎么都想不起来，或者常常询问同一个问题，还有一些老人突然忘记了回家的路线，脾气性情也发生了很大改变。
这些症状都预示着你可能离老年痴呆不远了，虽然我们正常人到了一定年纪以后，大脑认知能力、记忆力也会出现不同程度的退化，但是错误的饮食习惯很可能会加速衰老的进程。
那么哪些饮食习惯容易导致老年痴呆呢？下面四种食物要少吃：
1、含铝的食物：
有些食物吃起来虽然很美味，但很可能含有大量铝元素，比如油条、油饼等。铝元素属于重金属的一种，如果摄入过多会影响大脑健康，导致认知障碍，经常吃含铝食物的人到了年纪以后，出现老年痴呆的概率更高。
有关部门检测发现，市场上有三成的膨化食品存在铝超标的问题，因为含铝膨松剂放入食品中可以使食物快速松软膨大，相比其他方法，含铝膨松剂效果好、成本低。
2、油大的食物：
现代人的饮食，很多都是高油脂高热量，尤其是在外就餐，餐馆里的饭菜大多都是油脂含量较高的菜肴。
我们人体摄入过多的油脂，会增加肥胖的概率，同时坏的油脂很可能对血管造成负面的影响，长此以往血液中的胆固醇含量较高，多种心脑血管疾病也会接踵而来，最终发生老年痴呆的概率也会增加。
3、口味重的食物：
口味重的食物包括口味咸的食物和口味甜的食物，这些食物摄入过多会引发高血压、糖尿病等问题，食盐和糖虽然都属于调味品，但也可能成为“百病之源”，高盐会损伤血管，高糖则会影响正常的代谢机制。所以喜欢吃重口味的人，到了一定岁数以后发生大脑退化的可能性要比常人高很多。
要想改善这种状况，我们应该怎么做呢？减慢大脑的衰老速度，要找到对的食物，预防老年痴呆，离不开下面3种食物：
1、鸡蛋：
研究证实补充胆碱可以帮助预防老年痴呆，而鸡蛋的蛋*中含有丰富的卵磷脂，它的胆碱含量相比其他食物属于佼佼者，所以老人吃鸡蛋对大脑神经有很大的帮助，建议每天都要补充一个鸡蛋，血脂异常的人可以隔天吃一个。
2、坚果：坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，这种物质是对大脑有益的“好脂肪酸”，经常食用可以保护脑血管的健康，所以每天一小把坚果可以延缓衰老，预防老年痴呆的发生。
3、豆皮：
豆皮中含有丰富的磷脂，磷脂是神经系统必需的营养物质，磷脂缺乏时大脑衰老的速度就会加快，所以经常吃豆制品的人一般都会更加年轻。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
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