湘西老豆皮，湖南湘西特产。这是一种古老的豆制品小吃，其制作方法独特、工艺传统。
纯手工自然晾晒：
豆制食品最讲究的是天然，不添加任何防腐剂和人工色素。老豆皮是用纯手工自然晾晒而成，没有任何添加剂。
2.选用优质大豆：
优质的*豆，才能做出优质的豆腐。原材料的品质决定了产品的品质。因此，在选用原材料上也是极为严格的。我们选用的是上等大豆，这样做出的豆腐才会有香味。
3.遵循传统工艺：
在制作老豆皮时，要经过浸泡、磨浆、过滤、煮浆（或煮熟）、煎浆等多道工序。每一步都要遵循传统工艺进行，才能做出地道的湘西老豆皮。
4.采用泉水浸泡：
用当地清澈甘甜的山泉水浸泡老豆皮，使得产品更加香浓可口。
5.秘制配方：
除了精选优质原材料外，我们还采用了秘制配方来进行制作。将传统与现代结合起来，才能做出最美味的老豆皮！
6.色泽金*：
为保证产品色泽金*诱人，在原料上我们采用了新鲜优质大豆和上等菜籽油来进行调配。
7.口感柔软：
为了保证产品口感柔软细腻，我们还采用了独特的卤制工艺来进行卤制。
8.不添加防腐剂和人工色素：
我们采用了不添加防腐剂和人工色素的先进技术来进行加工生产。
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