随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
夏天，对很多人来说，最幸福的事莫过于窝在空调房里了。但是有些人就难受了，那就是患上痛风的人，空调吹不得，风扇也吹不得，炎炎夏日，别提有多难受了。
痛风一般是因为饮食不科学导致的。平时摄入过多的高嘌呤食物，人体没法有效地排出去，都堆积在体内，导致关节疼痛，一般在中老年人身上比较常见。想要解决痛风的问题，一般只能从饮食上下手，平时尽量避开高嘌呤食物，不然只会越积越严重。今天，豆皮给大家分享“吃不吃”，快来看看吧！
吃1、玉米
玉米所含嘌呤含量几乎可以忽略不计，且富含营养物质和膳食纤维，非常适合中老年人及肥胖人士食用。
推荐做法
材料：玉米两根，玉米淀粉25克，水磨糯米粉25克，糖适量。
做法：
1、玉米剥成玉米粒，放入水中煮两分钟。
2、玉米煮好后捞出，下入玉米淀粉和水磨糯米粉，再加入两勺糖，搅拌均匀让玉米均匀裹上粉。
、起锅烧油，油热后关火，下入玉米粒，用铲子摊平，压实，然后开小火慢慢煎。
4、轻轻摇动锅，让玉米粒均匀受热，待整个玉米酪结成一个整体，不会散开了以后，盛出，装盘，撒上糖，即可使用。
2、鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活饮食中的优质食物，不仅营养丰富，同时嘌呤含量也极低，可以放心食用。但是鸡蛋每天不宜摄入过多，一天两个就够了，再多就不好了。
推荐做法
材料：鸡蛋6个，白糖一勺，白醋一勺，生抽二勺，老抽少许，盐少许，蒜适量，葱适量，水淀粉适量，清水三勺。
做法：
1、调碗汁：取1碗，加入一勺白醋，一勺白糖，二勺生抽，少许老抽，适量盐，三勺清水，搅拌均匀。
2、起锅烧油，打入鸡蛋，煎至蛋熟，蛋*呈半凝固状态（溏心蛋）。
、锅里留底油，下入蒜末爆香，然后倒入碗汁，熬至微微起泡，下入鸡蛋翻炒，让鸡蛋均匀挂上汁水，然后调入适当水淀粉勾芡，撒上葱花。
、胡萝卜
胡萝卜含有大量膳食纤维，没有嘌呤的藏身之所，因此嘌呤含量极低。其实不仅胡萝卜，大多蔬菜都是低嘌呤食物。
推荐做法
材料：鸡蛋三个，胡萝卜一根，木耳6朵，香菇两朵，青椒一个，生抽一勺，郫县豆瓣酱一勺，醋两勺，白糖两勺，蚝油一勺，淀粉少许，番茄酱一勺，火锅底料少许，葱适量，姜适量，蒜适量，香油少许，鸡精少许。
做法：
1、香菇和木耳提前用水浸泡。胡萝卜，青椒，香菇，木耳切丝备用。葱姜蒜切末。
2、起锅烧油，下入鸡蛋，炒熟备用。
、调碗汁：一勺生抽，两勺糖，两勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，少许干淀粉加适量水搅拌均匀。
4、起锅烧油，油热后加入一勺郫县豆瓣酱，炒匀，然后下入葱姜蒜末爆香，再下入火锅底料，让火锅底料完全化开。
5、下入青椒丝和胡萝卜丝，炒至变软，然后下入鸡蛋，木耳丝和香菇丝，炒匀后下入碗汁，继续翻炒半分钟，下入鸡精和香油调味，出锅。
不吃1、海鲜
海鲜，是现代人餐桌上必不可少的美食，多食鱼虾蟹，生活有滋味。但是有一点要注意，很多海鲜的嘌呤含量是非常高的，比如这些年火爆的小龙虾等，中老年人就要尽量避开。当然，也有的海鲜嘌呤含量不高，痛风的人也是可以适当食用的，比如螃蟹，青鱼等。
2、酒精
有研究表明，很多人的第一次痛风是在喝酒后发生的。啤酒中的嘌呤含量是非常高的，每g啤酒里的嘌呤含量可达79.毫克，可谓是痛风的高诱发物。有人会问，不能喝啤酒，那我喝白酒总行了吧。白酒里的嘌呤含量确实低，但是白酒的成分主要是乙醇，乙醇摄入过多，为了维持体内酸碱平衡，体内水分消耗就越多，水分少了，尿酸浓度就高，从而诱发痛风。因此，为了健康，建议中老年人，酒也要尽量控制住。
、软饮料
软饮料里含有大量的果糖，而果糖可以促进嘌呤的产出，增加尿酸浓度，因此，中老年人也需要特别注意。同时，如果身体抵抗力差，过多果糖的摄入，还会导致糖尿病的发生，因此，能少喝就要少喝。
中老年人，尤其是患上痛风的人群，日常饮食一定要注意嘌呤的摄取，但也不是要完全杜绝。如果要杜绝嘌呤的摄入，不仅会造成生活质量下降，还会导致营养不良。因此，合理地安排饮食才是最重要的，要根据每个人的实际情况而定。
如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。
你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。
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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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