大家好，这里是，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是有菜有肉还有豆制品的的做法。
一、虎皮肉卷
1.准备六张豆腐皮，先从中间分一刀，然后摞在一起，再从中间切一刀，把豆腐皮都分成方形的片，清洗干净备用。
（清洗的时候要小心，不要把豆腐皮洗破。）
2.准备克的猪肉，用刀剁成肉馅放入碗中，然后加入葱花、姜末、料酒、生抽、一小勺花椒粉、少许胡椒粉和适量的盐调味。
3.把所有的调料都放进去以后用筷子朝一个方向搅拌，搅拌至感觉到比较费力时即可，然后把搅拌好的肉馅腌制10分钟备用。
（肉馅一定要搅拌至上劲，多搅拌一会，肉馅做出来才会有劲道好吃。）
扬州特产维扬豆制品传统手艺克装老百叶薄千张干豆腐包邮淘宝￥40购买已下架4.准备一个西兰花，清洗干净，再放入锅中焯水一分钟捞出控干水分备用。
5.把焯水后的西兰花切成碎末备用。
6.把胡萝卜先切成片，再切成条，然后再切成小丁备用。
7.准备青红椒各一个，去籽以后切成小块备用。
8.肉腌制好以后，放入切好的西兰花碎和胡萝卜丁搅拌均匀，然后再打入一个鸡蛋搅拌均匀备用。
9.准备一个小碗，碗中打入一个鸡蛋，把蛋液充分打散备用。
10.取一张切好的豆腐皮放到案板上，用筷子夹出适量的馅料放到豆腐皮的左下角，稍微整理一下，然后在豆腐皮的右上角和两个侧面上刷一层准备好的蛋液，然后把豆腐皮从左下角往右上角折起来，折到中间部分的时候把两侧折回来，然后再继续往右上角折，折好以后的形状像图中一样即可。
11.起锅烧油，油热，把准备好的豆皮卷均匀的摆到锅里，全程用小火来煎，一面煎到金*再翻煎另一面。
12.豆皮卷两面都煎好以后，把它们往边上挪一挪，使中间留一点空隙，然后在空隙里面放入提前准备好的葱段和姜片炒香，再加入一勺花椒粉继续炒香。
13.豆皮卷炒香以后，给锅中加入适量的清水，清水差不多能没过豆皮卷就可以，然后放一点生抽调味，再加入一勺老抽上色，然后盖上盖子炖七到八分钟。
14.豆皮卷差不多快炖熟以后，倒入切好的青红椒块翻炒一下，先把青红椒炒至断生，然后淋入适量的水淀粉勾芡，最后用大火收一下汁，等汤汁变得比较黏稠就可以出锅了。
15.有菜有肉还有豆制品的虎皮肉卷就做好啦。
（肉卷这样做，非常好吃美味，给红烧肉都不想换。）
今天的有菜有肉还有豆制品的虎皮肉卷的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，