《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
《百病食疗大全》：
喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！60岁后经常吃，强身健体，少生病
俗话说：“人老腿先老”，为什么是腿先老呢？这是因为随着年纪的增加，钙流失速度很快，很容易造成缺钙。
一旦中老年人缺钙，那么最先显现出来的就是骨骼，尤其是腿部的骨骼，腿脚不便，骨质疏松等等就会随之而来。
所以，人到中年就要适当补钙了，喝牛奶是一个好方法，但是也总不能天天喝牛奶吧，建议中老年：喝一箱牛奶，都不如吃1斤它！60岁后经常吃，强身健体，少生病！
一、苋菜
推荐食谱：蒜炒红苋菜
主要食材：红苋菜，大蒜
制作方法：
1、买来的苋菜用清水浸泡到5分钟，再冲洗干净。把老的部分掐去不要，处理好后，放在一旁控干水分备用。
2、大蒜剥去外皮，再用刀拍成蒜末，装入盘中备用。
、起锅，锅烧热后加入适量食油。油热后倒入大蒜快速翻炒。炒出香味后，就可以把刚刚处理好的苋菜放入了。
4、放入后开大火，快速翻炒，炒到稍微断生，就开始调味了。
5、加入适量的盐和鸡精，再用大火快速翻炒。
6、炒到调料均匀后就可以盛出了。这样我们的蒜炒红苋菜就做好了。
二、豆腐皮
推荐食谱：五花肉炒豆腐皮
主要食材：五花肉，豆腐皮，葱花
制作方法：
1、把准备好的干豆腐皮对半切开，改刀切成长条，最后切成菱形片，装入碗中备用。
2、青椒洗净滚刀切成块；大蒜剥皮拍碎剁成蒜末；五花肉洗净改刀切成片；小葱改刀切成葱花；生姜洗净去皮改刀切成姜末。把姜末和葱花装入同一个碗中备用。
、锅中倒入大量清水开大火，把水烧开，水开后倒入切好的豆皮，加入少许小苏打或者碱面，用筷子搅拌均匀。
4、焯水一分钟，捞出控水，放入清水碗中清洗，洗到水变清澈即可，捞出控干水分。
5、锅中倒入适量食用油，大火把油烧热，下入切好的五花肉片，炒出油脂。再放入姜末、葱花，开大火炒出香味，加入适量生抽、清水。
6、水烧开后，加入豆皮和适量食盐、鸡精、白糖，用锅铲搅拌均匀。再倒入适量水淀粉，开大火，把汤汁收至浓稠，再把切好的尖椒倒进去翻炒几下，倒入蒜末翻炒均匀，就可以装盘食用了。
三、芥蓝
推荐食谱：芥蓝肉皮
主要食材：芥蓝，肉皮，葱姜蒜
制作方法：
1、把芥蓝老掉的叶子摘掉不要，再把芥蓝用清水清洗干净，斜刀切成薄片，把切好的芥蓝片的头和尾分开装。
2、把准备好的牛肉对半切开，再斜刀切成片，装入碗中，往碗中加入适量嫩肉粉、食盐、蚝油、沙茶酱，搅拌均匀。
、大蒜剥皮改刀，切成蒜片。
4、锅中倒入适量食用油，开大火，把油烧热，晃动锅底使锅边都沾满油。油热下入蒜片炒香，先把芥蓝头部倒下去翻炒，翻炒均匀把芥蓝尾部倒下去继续翻炒。
5、再往锅中倒入适量食用油，开大火把油烧热，把腌制好的牛肉倒进去翻炒，翻炒半分钟，一边翻炒一边倒入水淀粉，炒至汤汁变浓稠。
6、把炒好的牛肉和汤汁浇在芥蓝上面，这样就可以食用了。
总结：中老年人缺钙是很正常的，关键是懂得如何在日常饮食中吃对食物，给身体补足所需的钙含量。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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