春天到来后，越来越多的绿色食材出现在了商场里，其中就包括了韭菜，我就非常喜欢吃韭菜，韭菜是非常不错的食材，不仅仅鲜嫩多汁，而且价格也不是特别贵，在很多情况下，韭菜可以为大家补充一些能量，同时也能补充一些微量元素，比如平时工作比较劳累，这时候就可以买上一些酒菜，不管是炒着吃还是包水饺都有一个不错的体验。最近又买了一些韭菜，家里还剩下一些豆皮，于是尝试制作这俩食材，放到一块，没有想到会这么好吃，不仅仅入味可口，而且还能补充抵抗力。
豆皮就不用给各位介绍了吧，这种干豆腐皮味道好，而且口感也特别棒更主要的是营养丰富，制作方法也挺容易。豆腐皮的制作方法有很多可以炒着吃，也可以烧汤喝，老年朋友可以多吃一些，因为植物蛋白含量比较丰富，对身体有一定帮助。如果大家也喜欢吃，可以在家里尝试制作，这俩食材的价格都不是特别贵成本低，一般这道菜五六分钟就能出锅，所以我为大家推荐一下。
韭菜炒豆皮：春天不要错过这种菜！与豆皮简单炒一锅，好吃提升免疫力，如果大家对此比较喜欢的话，可以考虑食用油，需要提前准备好，然后再准备生抽，鸡精，咸盐，辣椒，大蒜，生姜，豆皮，韭菜，食材准备齐全后就可以展开操作，没有太多的难度系数，下面一起来看一下吧。
第一步：首先大家需要清洗一下韭菜，把一些老叶子去掉，然后把根部切掉，反复冲洗一下，也可以泡一会，然后再把韭菜甩干净放到一旁。豆皮需要提前清洗，然后放入锅中煮一煮，加入咸盐，一般需要过一下凉水，这样可以去除豆腥味，让这道菜口感更好，过程挺重要的，大家需要注意。
第二步：起锅倒油，放入葱姜蒜，辣椒，这些都需要提前洗干净切好，然后再把豆皮放入快速翻炒，加入生抽，咸盐，再放入韭菜，韭菜放入之后一般需要炒两分钟左右，翻炒均匀就能出锅，是不是感觉这道菜很简单的，前前后后五六分钟就可以完成，没有太多难度系数。
春天不要错过这种菜！与豆皮简单炒一锅，好吃提升免疫力，这是当前比较热门的一种做法，如果大家喜欢可以按照过程来操作，以上这些过程已经为各位分享了，而且也有一些注意的小技巧，大家只要认真学习基本上都能成功，喜欢吃韭菜或者喜欢吃豆皮的话，不妨尝试这种搭配方式。