都说武汉的美食爱扎堆,一家连着一家,日积月累,渐成气候后,逐渐成为美食追求者口口相传的热门。
说到这样的街道,肯定先想到了万松园,靠鼎盛人气和知名小馆,成为省内外吃货们的打卡地。但再细想想,低调的二七路,也是卧虎藏龙的美食聚集地。
“二七路要拆迁了”的消息,一直回荡在武汉的美食江湖中。旧店拆除,新店冒出,一场美食江湖的传承,正在进行。
喜欢的店还在吗?
那,再去看看吧。
PRAT围不住的烟火气,有了新的传承
从二七路轻轨站下来,再走几步路,就到了和解放大道相交的二七路了。绿色的围挡,把一部分区域围起来,在中间露出一个小小的入口。
不远处,还有拆迁办的招牌,也在围挡之中。
走进二七横路,左边是年代久远的宿舍区,右边是待拆迁区。二七横路仿佛一条分界线,把烟火气和拆迁的寂寥隔绝开。至此,正式踏入二七路的美食江湖中心。
/荣华汤包/
二七路的代表小吃——荣华汤包。一锅热气腾腾的煎汤包,不知道俘获了多少人的胃。金*酥脆的外衣下,裹着鲜美的肉汁,一口下去,美妙的口感让人意犹未尽。
听说,已有热心食客帮忙物色新店铺,期望不要搬得太远了。
/王红大锅牛杂/
如果比资历,这家牛杂店是二七这一带好多老牌的“弟弟”。小火慢炖的牛杂,软烂入味但是又没丢掉嚼劲,还有一股淡淡的中药味,刚好压住牛杂的腥气。
王红大锅牛杂,现在已经改成下午四点才开始营业。每天门前的一口大锅,炖着卤煮的牛肉牛杂,是他家独特的辨识标志。
/川流不息/
纵横二七路十多年的川流不息,虽然藏在二七横路的深处,却依然吸引不少人前来,排队已是司空见惯。
十足的分量和独特的做法,非常适合多人聚餐。招牌冬瓜鱼,满满一盆的超大分量,够酸够辣正是川菜的畅爽。
独特的金牌土豆泥,是小孩子的最爱。软绵的土豆泥淋上肉末和辣椒丁做成的酱料,吃完一勺,还想再来一勺。
/神玛海鲜烧烤/
神玛海鲜烧烤二七路总店,刚刚度过6周年。
东海养殖的大生蚝,肉质肥美,清蒸,蒜蓉和刺身三种吃法,一直占据店里主打招牌。以原始的碳烤味道和超高品质的生蚝而出名。
保留原始的碳烤味道加上秘制酱料的肉筋和鱼尾巴,也是不能错过的经典。
/宛清斋回民烧烤/
宛清斋回民烧烤,正在养精蓄锐,等待夜幕降临,那长近一米的羊肉串依然是难以忘怀的经典。
/开心麻辣烫巴蜀馆串串/
开心麻辣烫,店家特调的蒜蓉香辣油碟是不少人称赞的点睛之笔。店内,依然很多人就餐。
草药锅底,让泡椒五花肉、牛筋、甚至豆油皮和腐竹,都在红油锅底中,重新滋生出独特口味。
与开心麻辣烫同属一个川系的巴蜀馆串串,三家店铺一个招牌,总店的气场,一就到位了。
/烫锅鲜砂锅串串/
砂锅串串的代表烫锅鲜,让不吃辣的人有了更多选择。
锅底有大骨原汤和牛油辣汤两种口味,但食客们都更喜欢点原汤。除了辣度问题,也许就是对他家蘸料的偏爱了吧。
怎么煮都不会老的嫩牛肉,一直都是进店必吃,裹着满是花生碎粒的蘸料,一个人就能吃完一把。
二七路的美食江湖,除了口口相传的热门,还有不少卧虎藏龙的美味。路口的炉子上,还支着新鲜的豆皮,随口一问,老板竟说自己已经在这里开了十几年了。
街头的西部牛肉面馆,还在冒着热气。
一排商铺还在热闹地忙碌着,演绎生活的日常。
二七路的烟火气,好像丝毫没有受到拆迁的影响,并且还在吸引着新店入驻,开启一种美食江湖的传承迭代。
若干年后,他们也会成为吃货追捧的“老字号”。
/翊翌牛骨/
在二七路的街头,翊翌牛骨独特的装修风格和其他店铺区别开来,一直是新晋网红美食的代表,每一个都卤得入了味,麻辣中带着牛肉的香气和淡淡奶味。
/糖涩/
主打吐司的糖涩,在武汉开的第一家店,也在二七路。现在,已在武汉开出多家分店。
/胖油条/
胖油条,也是二七路不可不试的人气小吃。
传统的油条经过创新,除了原味还新增了芝麻糖霜、海苔、五谷等口味,油条蓬松酥软,裹上不同口味的外衣,让口感变得奇特美妙。
如此看来,即将拆迁的二七路,烟火气依旧浓郁,在武汉美食排行榜上占据不可替代的位置。而这个美食江湖的更新迭代,其实也正是二七路所经历的。
PRAT2
二七路,依旧未来可期
二七,一直是武汉英雄城市中,不可缺少的光环。
武汉是一座工业城市,在从前大力发展生产的年代,有不少工厂都坐落在了市区内。而二七片区因为江岸火车站的交通特殊性,一直是南来北往的一大重要枢纽。年在这里发起的“二七”大罢工,也使得“二七”这两字闻名天下。
年武汉迎来了第一条轻轨线,二七路就是第一批轻轨涉足的地方。现在二七路又有了三号线,武汉的跨江大桥也以二七命名。
未来,二七路与武昌铁机路之间,将迎来新的过江隧道。中海、中信泰富等知名品牌纷纷入驻充满期待的二七滨江商务区。
城市的发展,必然会有一些曾经怀念的过往,在时间的迁移中,逐渐被取代。但对于更多人来说,生活多年的家总有让人难以割舍的情怀。
这里也许有他们青春的记忆,有他们刚参加工作的兴奋,有经历人生大事的见证,点点滴滴都是回忆中不可或缺的存在。
路边的缝纫机,还在一步一步地工作着。
街口的水果车,依旧按时带来新鲜的应季水果。
充满银杏的二七公园,广场舞和练歌每天进行着。
理想的生活,就是和熟悉的邻居每天碰面,去熟悉的店铺吃饭,在公园里畅快聊天,时间变慢,生活变得平淡而恬静,这就是幸福的日常。
虽然,不知道二七路以后会怎么样,但浓郁的烟火气,遍布美食的街头,就是幸福的样子。
走进巷子,没有工作的匆忙,少了几分生活的压力,只有对美食的向往和对生活的热爱。这种单纯的愿望,让人感到满足。
这样宁静的日子,真好。