占据校园零食“半壁江山”的辣条,到底暗藏什么魔力?
执笔:明珠
定稿:苏子后
辣条是童年必备美食,尽管作为垃圾食品,但它却是让多数孩子都欲罢不能的“平价美食”,几乎占据校园零食的“半壁江山”,让人吃一次就上瘾的它,背后到底蕴藏着什么样的魔力呢?
为什么辣条容易上瘾?
1、卖相好、价格低廉
据了解,辣条的消费群体多是中小学生以及农村留守儿童,在校园周边的小卖部能看见它的身影,琳琅满目的品种,五颜六色的包装,鲜红诱人的卖相,量多低廉的售价,对于捉襟见肘的小学生来说,完全算得上消费得起的“美食”。
文中配图均源于网络,图文均无关2、味道好,容易满足
辣条多以面粉、豆皮为原料,加以油、盐、糖、辣椒、香辛料以及添加剂制成,味道有甜辣、麻辣、辛辣等等,所谓的“好吃易上瘾”完全归功于味精、色素等食品添加剂的功劳。
其中,糖、盐、辣是辣条的主要成分,它们强烈刺激着孩子味蕾和神经,获得短暂的快乐,正如“精神Y片”一样摧毁着孩子的身体,一旦尝试过后,会不知不觉迷恋上,越吃越想吃,产生心理依赖和身体依赖,多次尝试后对它欲罢不能,加上幼儿本身自制力不强,吃了还想吃,又怕被家长骂,于是偷偷吃。
在辣条备受追捧的同时,它存在食品安全隐患的报道也层出不穷。
辣条对幼儿身体的伤害有哪些?
1、影响智力和身高发育
过多食用辣条,易导致身体缺锌,直接影响身高和智力发育。
2、诱发肠胃炎
辣条中的辣椒粉会强烈刺激口腔粘膜以及胃肠道,容易引起咽部充血、淋巴结肿大、急性肠胃炎、胃溃疡、痤疮、便秘等等。
3、诱发癌症
辣条中含有大量的色素和防腐剂,有的小作坊卫生不达标、添加剂超标,长期、大量食用可能诱发癌症。
4、增加肾脏负担
辣条含盐量高,会对幼儿肾脏造成巨大负担,长此以往,肾脏积累*素过多,容易患上肾炎,甚至增加尿*症、心血管疾病的发生率。
5、容易变胖
辣条含有的油脂较多,可能造成身体肥胖,另外,浓香的口感可能影响食欲,妨碍其它食物的摄入,导致营养不良。
尽管辣条对孩子身体的伤害有这么多,但是完全禁止孩子吃或许不太可能,正如多数小学生一样,放学后偷偷吃完再回家,家长根本发现不了,辣条是不是完全不能吃呢?
其实,正规生产厂家制作的辣条多以豆制品为主,对制作环境卫生要求很高,用料也比较符合规定,适量吃对人体的伤害微乎其微,但是“5毛货”“1元货”可能存在较大的食品安全隐患,某些不良厂家为节省成本,制作捡漏、用料低廉、添加剂超标、卫生不达标等等,尽量还是拒绝食用为好。
其实,辣条容易使小孩子上瘾,它对成年人也有着致命的吸引力。作为家长,一定要以身作则,拒绝食物诱惑,为孩子树立好榜样。
作为父母,如何制止孩子吃辣条?
1、不要当着孩子的面食用辣条。
2、反复告知孩子辣条的危害性,最好以新闻案例、视频曝光、暗访照片等作为教育模板。
3、由于辣可以刺激孩子的味蕾,引起食欲,如果孩子喜欢吃辣,父母可以通过其他健康的辣味食品代替。
4、如果一定要吃的话,注意食用量,每周吃一次即可;且购买渠道一定要正规,尽量到大超市选购。
5、自己在家尝试自制辣条,用豆皮、面筋作为原料,加以香辛料、孜然、辣椒粉等,以此满足孩子的食欲。