肉末茄条炒香干儿和干锅菜，做法简单，孩子吃了两碗饭！我是百家号作者
下班回家就顺便去了一趟超市，在超市里逛了一圈儿，不知道。回家要做什么饭？然后走到肉桂钱就买了一些肉馅回家。然后又看到旁边的豆干还挺新鲜的，然后就随手拿了几块儿。准备回家做晚餐。回到家后打开冰箱，看见冰箱里面还有三个茄子。本来是想做肉末炒茄子的，结果发现其中有两根茄子都已经坏掉了，里面全部都黑了。只有一个茄子怎么做都不够吃。
干脆就把刚刚买来的香干儿凑个数。然后就想。茄子和香干搭配在一起炒炒试试看。然后再加点肉馅儿，没想到味道还挺不错的。吃起来非常的下饭。下面小编给大家分享一下小编自制的肉末茄条炒香干。下面小编来给大家分享一下这道菜的做法】。首先，我们来看一下茄子。一个豆干儿四片。肉馅儿小半碗。然后我们在准备辅料，食用油适量酱油一勺蚝油一勺香油几滴，鸡精半勺，盐少许，大葱少许，大蒜少许。
下面小编给大家讲解一下这道肉末茄条炒香干的。首先我们准备好主要材料。然后把茄子洗干净去皮，切成条，然后再切好葱花，再切好蒜片，把他们都放到碗中备用。然后我们将锅中倒入适量的油烧热，等锅里的油烧热再下肉，大葱下入大蒜爆香。爆香之后我们再把准备好的肉馅倒入锅中炒。炒到肉变色断生，然后再把锅中倒入事先切好的茄子条和香干翻炒几下。
然后再加入酱油，再加入盐。再加入鸡精继续的翻炒均匀。如果锅里菜干的话，我们可以准备一些开水淋上一点。然后把锅盖盖上，在大概们。五分钟左右。这时候打开锅盖，一股香喷喷的味道，这时候我们菜就炒熟了然后再滴上几滴香油，就可以出锅装盘儿啦！我们把它放到桌子上，一股香喷喷的味道真的非常的。没想到孩子还非常喜欢吃，一下子吃了两碗饭。
下面小编给大家，分享一下这道懒人版的干锅菜。因为平时上班比较忙，然后回到家后就不想在做很多菜。家里面的菜有很多。最后想到一个好办法就是把这些菜全部放到一起烧。没想到吃起来还非常的有味道。营养还非常的全面，想吃什么菜都可以旺旺里面加。下面给大家分享一下这道菜的做法首先我们要准备主料火锅底料。少许。如果喜欢吃辣的话可以多放点，不喜欢吃辣的话就少放点。
这个要根据家人的吃辣程度。出来。然后再准备菠菜适量小油菜适量娃娃菜适量豆腐适量。豆皮适量，素鸡适量，金针菇适量奉为过适量肉圆矢量。肉肠适量，青菜适量豆制品适量，蘑菇适量肉适量。然后我们在。准备少许的辣椒。如果特别喜欢吃辣的话就多放一点辣椒。下面小编给大家分享一下这道懒人版的干锅菜的制。首先我们把所有的青菜都放到清水里面洗干净，控干水分。然后我们再把香菇也洗干净，控干水分备用。然后我们把火锅底料准备好，根据个人的口味儿，如果喜欢吃清油版的，
还有麻辣版的都可以自行的选择。然后我们把肉类和豆类全部清洗干净，准备好放到盘子里备用，然后大锅放置的火上，不加任何东西，先放肉，青菜。然后从低往上一次的放青菜，放蘑菇，放豆类放肉类。然后就可以开火了，放入火锅底料，喜欢吃辣的，放了一半底料。然后把锅打开，中火两分钟之后就看到了有水气。然后适当的降低点温度，五分钟之后开干将锅内的菜拌匀，盖上在对三分钟。一锅美味的干锅菜就做好了。做好之后真的非常的美味，而且你想吃什么青菜？什么肉？这里都有。
下面来看一下这道菜的小窍门儿。不知道你们有没有发现我介绍上面做这道菜的时候全程都没有水。那你知道最后的水是从哪里来的吗？他们是从菜里来的汤，青菜。这就是肉，青菜放到底下的原因。然后我做这道菜的时候，首先青菜多了点，因为。我喜欢吃素的，所以。锅里的汤也就比较多。第三，我们在放底料的时候要根据家人的口味儿。青菜和肉类，豆腐类也要根据家人的喜好。但是要提醒。如果喜欢吃肉的朋友们一定要放，多放点青菜。要不然青菜放少了，可能就会成了干烧。
金针菇的食用安全。有些人在吃金针菇的时候谁随便用开水烫一下就吃。其实这是一个错误的方法。金针菇不能生吃，生吃的时候一定要加工熟。这是因为在新鲜的金针菇中含有一种叫秋水仙碱的物质。当人们使用之后，这种物质容易因氧化产生有毒的二秋水仙碱，并对肠粘膜和呼吸道黏膜产生强烈的刺激作用。在短时间内出现腹痛，腹泻和呕吐症状大量食用后，还可能引起发热，
谁电解质平衡错乱变学尿血等严重的症状。秋水仙碱易溶于水，充分的加热后可以被破坏，所以食用新鲜的金针菇之前，应在冷水中浸泡两个小时。烹饪的时候要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解，凉拌的时候除了用冷水浸泡，还要用沸水冲一下，让它熟透。另外，在市场上。见到甘今天菇或者金针菇罐头，其中的秋水碱已经被破坏，我们可以放心的使用。
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