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TUhjnbcbe - 2024/4/4 17:52:00
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每天早餐和午餐均衡吃,且只吃八分饱,晚餐则只吃豆腐,一个月下来体重就瘦了,这种豆腐减肥法是真的吗?

豆制品种类多,豆腐、豆干、豆制品,你最爱吃哪一个?谁的热量最高?

豆制品品类众多:

豆制品的制作方式是由黄豆榨汁做成豆浆之后,加入凝固剂变成豆花,接着用压力脱水,进而形成市面是所见的嫩豆腐、板豆腐。若是以油炸的方式即为油豆腐,冷冻过后则变成冻豆腐,而再压加上烘干就是常见的豆干,至于豆皮则是利用豆浆加热时,上面一层层薄膜制作而成。

各类豆制品所含热量依次看一下:

1、一条百页豆腐kcal(g)

2、一盒板豆腐kcal(g)

3、冻豆腐一盒.6kcal(g)

4、盒装嫩豆腐kcal(g)

5、两块三角油豆腐88kcal(55g)

6、炸豆皮一片78kcal(20g)

7、一片豆皮68.9kcal(33g)

8、一杯无糖豆浆55kcal(ml)

9、一片小方豆干51.5kcal(32g)

依需求挑选豆腐不怕热量进肚

吃对豆腐很重要,在豆腐的挑选上,若是在意热量可选择豆浆、豆花、豆腐;想补钙可选豆干、冻豆腐、传统板豆腐;想补蛋白质则以豆皮、豆干为主,至于不想变胖,最好拒吃百页豆腐、炸豆皮,吃接近黄豆原型的豆腐是最好的,除了富含优质植物性蛋白不含胆固醇,大豆中的大豆异黄酮、维生素E、维生素B群皆能改善代谢及肠道环境。

此外,冻豆腐的制作跟嫩豆腐其实差不多,但为何热量会相差这么大?主要是因为冻豆腐会去掉水分,导致热量提高,若是使用煎、炸的烹煮方式,热量、脂肪自然会上升。

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