减肥是很多女人一直都在坚持的事情，想要达到优秀的减肥效果，首先就是要保持锻炼，然后饮食方面也得把控好，一些比较油腻高热量的食物，是一定不能食用的，同时应该多吃点低热健康的蔬菜，有助于帮你清理肠道堆积，达到健康减肥的目的。
黄瓜与“它”是绝配，简单一拌口味好，我隔三差五吃，瘦出小蛮腰，这里所说的它，指的就是素食金针菇，它与黄瓜搭配到一起之后，绝对是减肥党的最佳餐品，但是直接这样吃又无法饱腹，所以建议搭配点豆皮与火腿，这些放到一起食用，饱腹的同时又不怕增脂，真好！
餐品建议选择凉拌制作，这样热量能够达到最低，下面开始详细的教程分享，有需求或者有兴趣的朋友，都可以随我一起了解一下。
准备食材：黄瓜一根、金针菇一把（半把也行，具体还是自行把控）、火腿肠一根、香菜一颗、豆皮一张、香油、大蒜、干辣椒、生抽、白糖、白醋（不喜欢咱也可以不加）各适量
制作步骤：
1、将黄瓜、香菜、金针菇等食材都清洗干净，然后黄瓜、火腿肠、豆皮咱们切制成丝状，金针菇切掉根部之后，咱们将其撕成小份，香菜直接切碎待用即可。
2、然后将大蒜与干辣椒切一下，放入到碗中之后，加入一勺生抽、一勺白醋、少许白糖、适量食盐、适量鸡精，搅匀后放到一旁待用。
3、起锅烧水，烧制沸腾之后，咱们将豆皮丝下锅焯烫至熟，然后捞出将水分给沥干；之后将金针菇也下入到锅中，焯到变软即可捞出，然后过凉降温，再用手将水分抓干，放置到一旁待用。
4、锅中加入少许食用油，烧热之后将油淋在辣椒酱汁上，然后将所有的食材放入大盆中，将酱汁淋进去，一同搅匀之后撒上香菜末，餐品的制作就完成了。
1、家里有的话，咱们还可加点炒好的芝麻或者花生碎进去，这样吃着口感更好，香味也更足。
2、金针菇优选白色的，水分会比较多一些，不仅是口感好，吃着也容易消化。
3、黄瓜是可以生吃的，焯烫不用煮到熟，只是高温消下毒就行，吃起来会比较脆爽。