现在正值三伏天气，相信对于日常生活中的三餐菜肴之选，很多家庭主妇都会选择一些凉拌菜作为下饭美味。而在笔者的家中，虽然凉拌菜也做了不少，就比如说凉拌黑木耳，凉拌黄瓜，凉拌包菜丝等等，但在众多凉拌菜中，笔者对于凉拌豆腐皮却是情有独钟。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
美食名称：香辣豆腐皮。准备原料：豆腐皮克，青红菜椒各一个，香辣酱两勺。辅料准备：蚝油，香油，生抽即可。
第一步：首先我们把豆腐皮整个的卷起，然后切出宽度为4-5mm左右的细丝；青红椒去籽之后切丝备用。
第二步：锅中准备ml的沸水，把青红椒丝和豆皮丝到入锅中，盖上盖，大火焯水三分半钟，捞出控干备用。
第三步：之后我们把焯水好的豆皮丝、青红椒丝倒入一个碗中，加入两勺香辣酱，少量的蚝油，香油，生抽，均匀搅拌即可装盘食用。
相对于今天这款简单的凉拌豆皮，相信应该是很多人都愿意尝试一下的居家凉拌菜。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，