自制豆沙包，还是香菇形状的，可爱又营养
豆沙包是大家都很喜欢的面食，豆沙包又被称作是豆蓉包，用小麦揉出来的面，里面搭配的是豆沙馅儿，这是一道起源于京津地区的传统小吃。这里最美味的就是豆沙了，虽然花钱买现成的豆沙很方便，但是做得更有意思。豆沙馅儿的做法也不难，将红豆去豆皮，煮烂加糖，然后用油炒制。
豆沙包的口感是甜而不腻，自己做的话更容易把握好食材的搭配，比如豆沙馅儿不想太甜，那就少加一些糖，这样煮出来的甜味就不齁了。虽然名字是叫作香菇豆沙包，但是食材里面并没有香菇。只是做出来的包子形状是香菇样的，看起来还是很形象逼真的，真的是好看又好吃，非常吸引人。
这样的豆沙包可以当作早餐来吃，早上早一点起来，蒸上一锅豆沙包，配上热牛奶，这样全家人的早餐都搞定了，实在是太方便了。如果豆沙馅儿吃腻了，还可以换成其他口味的馅儿，这样换着吃也更美味。其实自己做包子的过程中也很有乐趣，还可以让家人参与进来，这种家庭氛围是很美好的。
菜品：香菇豆沙包
配料：黑麦粉克，纯净水克，酵母2克，豆沙适量，中筋面粉克，玉米油5克，糖12克
烹饪步骤：
1、将需要的材料都准备好，尤其是分类的食材，可以提前称好，这样更容易掌握好量。可以多准备几个不同的容器，将食材分别放在里面，这样就能一目了然了，在用的时候会方便很多，直接就能拿来了，不会因为少了哪种食材就手忙脚乱。
2、接着是准备好厨师机，这里是用厨师机来揉面的，所以也要学会厨师机的用法。除了豆沙之外将其他的食材加在厨师机里面，食材都搭配好之后开始启动，选择揉面的功能，这样就能自动揉面了，过程还是挺简单的。要是没有厨师机的话，那就直接手动的揉面，这样也可以。
3、最后揉出来的面团表面光滑，盖上保鲜膜之后松弛一会，也不用很久，大概松弛20分钟左右就可以了。
4、等到面团松弛好之后，再将面团搓成长条的形状，也不用搓得很细，只要粗细均匀就可以了。
5、再将搓好的长条面条切成小段，就算不均匀也没有关系。
6、再将每一个小面块都擀开，直接擀成面皮的形状就行，在面皮的上面加上适量的豆沙馅儿，包好之后要将收口的位置捏紧。
7、搓圆之后稍微的按扁。
8、做好的包子胚下面垫一张油纸，生下来的食材都是这么做好。
9、其中的两个面团拿出来，可以做成香菇的饼。
10、做好的食材分别放在升降锅里面蒸熟，也可以用普通的锅来蒸熟。蒸熟之后就搭配成香菇的形状，图片中的这样就可以了，看着就很诱人，吃起来松软又香甜。
烹饪贴士：
1、包子蒸多久可以调整，关键是看包子的量。
2、豆沙馅儿可以直接买现成的，或者是自己煮也可以。
3、厨师机的用法要搞清楚，这样才能更好的操作。