麻辣鲜香是重口味凉拌菜爱好者最喜欢的味道
今天我们来做一道烧烤味的麻辣拌菜
主要用料：豆皮2张
辅料：辣椒粉，孜然，五香粉，盐，鸡精，白糖，小葱，烧烤料，芝麻
烹饪时间：10分钟
步骤1：准备好所需食材
步骤2：豆皮，也叫千张，切丝，凉水下锅，大火烧沸煮五分钟
步骤3：准备好所需辅料，有花椒粉的话更好，增加麻麻的味道，上锅烧油，油热后浇到调料上
步骤4：热油浇过的调料里加入生抽，耗油，一点点的醋
步骤5：然后倒入焯过水的豆皮里面
步骤6：搅拌均匀，装盘
这道麻辣鲜香的麻辣豆皮，简单易学，下饭下酒都不错！
小贴士
1：豆皮可以选择厚一点的，有嚼劲
2：可以根据自己的口味，喜欢辣一点的就选用特辣的辣椒，不喜欢太辣的可以选用看起来红红的，但不是很辣的那种