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导语：少吃多动已经成为瘦身群体遵循的瘦身“准则”，控制热量摄入，提升消耗，制造缺口，维持健康的瘦身观念，不仅能减少对身体的损害，同时还能收获良好的瘦身效果。很多瘦身餐缺少油和调味品，味道与视觉方面的吸引力不大，但其实存在一些热量较低，视觉效果较好的美食，番茄豆皮汤就是其一，想要瘦身的朋友不容错过，下面是具体的做法。
食材：番茄、豆皮
配料：金针菇
调味品：盐、葱
时间：15分钟
1、番茄洗干净，去皮时可借助滚水，将番茄泡在开水中，皮能快速去除。去皮后的番茄切成小块，放入碗中备用。豆皮切丝，如果想要好看的造型，可以将切好的豆皮缠在切断的金针菇上，将葱切成段备用。
2、起锅倒入少量油，放入葱段，控制油温不要过高，将葱段煎至金黄，放入番茄块，使用小火将番茄炒至糊状，加入少量清水等待水开。
3、豆皮开水下锅，加入盐调味，煮5分钟即可出锅。
1、选择番茄时尽量选择薄皮粉色，这种番茄皮容易去除，同时容易炒成糊状，口感略沙，适合做汤底。
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3、葱切段时可额外竖切两刀，这样煎炸时更容易均匀受热，里外均煎炸至金黄状态，口感更香。
结语：这道菜使用的食材热量不高，番茄做汤底色泽浓郁，视觉上很吸引人，可提升食欲，同时其酸甜的口感能满足味道需求，搭配富含蛋白质的豆皮，让营养更全面。如果对热量的限制没有过高要求，还可向其中加入少量白糖，提升整道菜的鲜味。感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识，体验美食的乐趣，在这里道一声谢谢，今天的美食分享就到这里，如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论，小猪会认真参考每一份建议，我们明天再见！
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