快要过年了，每家每户都纷纷开始准备起年货了。很多人置办年货，除了买一些新鲜的食物以外，更多的会购买一些干货。因为干货可以存放的时间比较久，而且它的味道也是很不错的。不过，除了一些在市场很常见的干货以外，还有一些干货，是很少见的，不知道你有没有见过呢？
豆皮
这豆皮就是平时很少见到的一种干货，而且也是人们比较少买的一种食物。只有在过年过节的时候，很多干货店才会出现这种豆皮。这种豆皮非常有营养，泡开之后，不仅可以用来炒菜，也可以用来和其他食材一起煲汤，这都是非常好吃的。
石花菜
这一种干货，长得有点像是野菜根，它叫做石花菜。平时我们在市场上常见的石花菜都是新鲜的，而这种干的石花菜是比较少见的。这种石花菜看起来干干憋憋的，其实只要泡上水，就会变得非常的大。人们一般是那这种石花菜去熬汤，熬出来的非常的清淡，非常好喝。
干百合
干黄花菜
我们经常见的甜品，有一种叫做莲子百合，这是很多人都很爱吃的一道甜品。我们都知道，这煮莲子百合甜汤，用的是新鲜的百合，吃起来口感很好。但其实这干百合的味道也是很不错的，吃起来那味道跟新鲜的一样好吃，而且可以存放比较久的时间。
最后一种是干黄花菜，相信很多人都没见过。我们平时很常见的都是新鲜的黄花菜，但是这黄花菜到冬天就很少，所以冬天就有这干黄花菜。这干黄花菜吃起来的味道也不比这新鲜的差，口感也是非常好的。不知道这几种在集市上很少见的干货，你们都认识哪些呢？