#美食#不知道大家是否还记得陶渊明写的《桃花源记》,在这篇游记中为我们大家描绘出了一个世外桃源,特别令人向往。其实在现实生活中,在湖南的常德就有这么一个地方,它就是国家级桃花源风景名胜区,是“世外桃源”的真迹地。
来到常德,你可以边游玩桃花源风景区,边逛吃当地的特色美食,其中常德的米粉和酱板鸭都是很有名的。除此之外,也给大家推荐一下常德的这七大特色美食,口感也是一级棒。
01.常德鱼翅席
鱼翅席常德在烹饪鱼肴方面特别有名,而当地的鱼翅席更是闻名遐迩,该席主要是由16-28盘组成,在形、色、香、味上都是别出心栽,采用焖、煨、烩、酥、烧、炸、蒸等10多种烹饪方法制成,做出的花色品种有30多样,有点贵,但货真价实。
02.津市牛肉粉
津市牛肉粉津市牛肉粉是湖南常德最有名的一道特色牛肉粉,该牛肉粉店已经遍布全国各地,还是央视推荐的美食,来当地必须要尝一尝。这里边用到的牛肉是水牛的肉,不是黄牛的肉,且肉里边的血都是要放干净的。
其次在于汤,汤是用最好的牛肉和牛骨,搭配上中草药包熬出来的牛肉粉汤,没有腥味,还能提香,再搭配上少量的牛油,撒上辣椒和葱段,浓郁厚重,令人欲罢不能。
03.桃源擂茶
桃源擂茶在著名的桃花源风景区还能喝到风味十足的桃源擂茶,在古代人们把这种茶叫作“三生汤”,它是一种纯天然的饮品,闻着清香,趁热去喝,心胸舒畅,健脾和胃,强身健体,常喝还能延年益寿。
04.鸭霸王
鸭霸王鸭霸王是湖南常德的一道著名小吃,可以说是家喻户晓,采用的是祖传秘方卤制而成,里边搭配了30多种名贵的中草药,做出来的鸭脖、鸭翅、鸭头等卤制品,肉质偏湿润,味道极佳,香辣鲜嫩,主要有微辣和重辣两种口味。
05.钵子菜
钵子菜钵子菜也叫炖钵菜,和我们北方人常吃的涮火锅有点类似,很多人都说来常德不吃钵子菜真叫白来,在常德钵子菜的地位基本上可以和米粉齐平,万物皆可钵,即便是夏天,常德人也爱吃这道美味,采用小火慢炖,深层次的激发菜中的美味。
06.常德豆皮
常德豆皮常德的豆皮相比武汉的三鲜豆皮,整体给人的感觉是比较粗犷的,有点像蛋包饭,对于胃口小的女生来说,一次可能只能吃半个。它主要是用鸡蛋、豆皮、糯米粉、肉汁末、叉烧粒等食材做成的,吃到嘴里焦脆软绵,好吃的没得说。
07.北堤麻辣肉
北堤麻辣肉北堤麻辣肉是湖南常德非常有名的特产小吃,数十年来一直都特别受男女老少的欢迎,虽然名字中有肉,但却不是肉做的,它是一种方便携带的豆皮制品,可以当零食吃,嚼起来有种酸辣的味道和豆香味,感觉很奇妙。