白癜风有什么偏方吗 https://m.39.net/pf/a_4698007.html夏天到了，又到了喝绿豆汤的季节。在炎热的天气里，来一碗绿豆汤，清热解毒又美味，是很多人夏季的首选。但是，你知道吗？煮绿豆也是有讲究的，不是想怎么煮就怎么煮的，如果煮的时间过久，会导致其清热解毒功效减半。怎样才能做好一碗绿豆汤，更好地发挥其效果呢？今天小编就来一一向你说明。绿豆的三大好处清热解毒绿豆中含有丰富的蛋白质，几乎是大米的3倍还要多。并且它里面的蛋白质中还有一种特殊的物质，叫赖氨酸，可以和一些重金属离子结合，从而达到解毒的功效。控血脂绿豆里面的淀粉被消化得比较慢，这样血糖上升的速度也就会变慢，非常适合没有腹泻和消化不良问题的糖尿病人饮用。而且也有研究表明，绿豆淀粉有助于控制血脂，对高血脂患者来说，是非常好的一种降血脂食物。解暑热夏天温度很高，我们很容易出汗。汗水不仅仅会带走身体里的水分，还会造成体内的矿物质流失。而绿豆中富含钾、钙、钠等矿物质元素，是消暑补充矿物质的最佳饮品。煮绿豆有讲究，若超过这个时间，清热解毒效果减半绿豆汤的效果这么好，那要怎样做才能将其药性完全发挥出来呢？很多人煮绿豆汤的时候都会选择会一直一直煮，知道把绿豆煮烂为止，这种做法其实是非常不正确的。正确的做法是用热水煮绿豆汤，煮沸3~5分钟以后就赶紧把汤盛出来。这时汤是澄清而碧绿的，豆皮中溶出的多酚类物质也没有完全氧化，解毒清热效果是最强的。如果你没有停下来，继续煮的话，汤的颜色会越来越深，最后变成红色。可是这样绿豆汤里面的解毒物质已经被氧化了，解毒的功效已经大大降低了。所以颜色越红的绿豆汤，其药性就越低。煮绿豆要注意的四个事项1、尽量别用铁锅绿豆的解毒功效就是可以和一些重金属物质结合，从而使其排出体外。而铁锅中也是含有铁离子的，也会和绿豆中的多酚类物质发生化学反应，形成颜色较深的“有毒物质”，从而让绿豆从解毒佳品变成引起中毒的物质。建议最好使用砂锅、电饭煲或者是高压锅。2、不要加食用碱绿豆中加入食用碱的话，会破坏其中的营养元素，使绿豆的清热解暑功效大打折扣。建议煮绿豆的时候放点花生和大米最好。3、别去皮有些人为了口感更好一些，会将绿豆的皮去掉，其实真的不建议大家这样做。因为绿豆之所以能解暑，所有的奥秘都在皮中，如果你把皮去掉了，那它的功效就会大大降低了。4、把握好时间煮绿豆的时候切记不要煮太久，一般开过沸腾后再煮2~3分钟就好了，这样药性是最好的。如果你不习惯吃这么硬的绿豆，可以先把汤盛出来一部分喝，剩下的再煮得稍微软烂些。